食力
食力創辦團隊是一群對媒體工作以及食品科學與知識推廣有熱情的人。 我們要重新建構民眾對食的信任,把過去被恐嚇、被誤解、被斷章取義的食品安全事件,用正確、知識與理性的角度,提供給閱聽大眾,讓「事實」能真正被看見。讓人們清楚食品產業到底是怎麼一回事, 讓食品業在媒體的監督下,使民眾免除對於食的擔心受怕。
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想吃什麼,一台食物列印機通通搞定?該如何達到印刷可食的境界?
3D列印技術的開發,在食品界發展一直是不斷再進步的新興技術,但食材列印並不如一般的列印容易,不只是機具限制,食材油墨的適用性也是一大重點。