soirée:法國版的party all night

by:泥仔
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本文經授權轉載自友站英語島文/ 何桂育 
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法式派對「斯哇嘿」是什麼?

斯哇嘿(soirée),是法文派對的一種常見說法。留法、旅法、居住於法的人都知道專屬於法國人的「斯哇嘿」是什麼樣子。

學生時期的斯哇嘿跟一般台灣大學生的派對風格相似,就是抽煙、喝酒、放音樂,然後聊天一整晚,並不特別準備食物,若非得要吃些什麼的話,大概也只有一些洋芋片、堅果或乾肉腸切片。

這種餓著肚子參加的斯哇黑,有些人聽不懂法國人在bla-bla-bla說些什麼;有些人則是不菸不酒單純享受與朋友歡聚的時光,這些都是旅法人士的共同回憶。在我唸書的時候,學校裡來自台、韓、中、日...等亞洲國家的同學,即便語言不相通,我們還是喜歡聚在一起吃吃喝喝享受青春時光,舉辦一場專屬亞洲人的「斯哇嘿」。

法式派對可分成正式跟休閒

不同的場合、對象,斯哇嘿的形式也會跟著改變。

有了點年紀、加上有照顧小孩責任的人,不太可能像學生時期一樣一路空聊到太陽升起,這時期的斯哇嘿多是為慶祝他人生日的聚餐、正式的晚餐,而通常晚餐時間會持續到凌晨一點甚至是二三點,或者是必須通宵達旦到隔天早晨八九點的節慶派對。

除了上述提到的這些,還有一種是比較專業的派對,「坡」,法文就是某人faire un pot,通常適用於工作這種較為「專業」的關係上。比如說朋友的公司年終或年中都會辦一個「坡」,相關行業的人才或者朋友的朋友都能隨意參加,甚至我們公司也會不定期舉辦個坡,邀請工作上的朋友來小聚一下,透過這次的「坡」讓大家能交換業界的第一手資料,拓展人脈順便觀察有沒有相關的合作機會。

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那「坡」跟「斯哇黑」到底哪裡不一樣呢?

基本上關於食物多寡的設置都是差不多的,就是抽煙、喝酒、聊天,再搭配一點零食餅乾洋芋片,但大家醉翁之意並不在吃喝,而是在於「交流互動」。

頗跟斯哇嘿的不同之處,坡的時間比斯哇黑短很多。

參加坡的人大多來自職場,大家並不會抱有過於深入的社交心態,因此差不多在晚上十點或十一點就能結束。相較之下斯哇黑大多需進行到隔日跨夜。

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參加斯哇嘿的建議及秘訣

根據我多年在法國參加過的斯哇黑、坡、晚餐或生日...等派對,唯一的秘訣和建議就是出門前一定要先填飽肚子,且盡量選擇能支撐你整晚的食物。

無論是坡或是斯哇嘿所準備的食物非常少,酒精才是重要的主角,如果沒有在出門前先墊墊胃的話,在空腹狀態加上二杯黃湯下肚後很容易就會失態,我也看過不少不支倒地或者胡言亂語的例子。

受邀去別人家裡享用晚餐也是一樣的道理。法國人用餐的速度非常緩慢,從餐前酒、開胃小點開始,慢慢的一路吃到凌晨。如果不想在抵達朋友家時因為飢餓而失態的猛吃開胃小點,最後導致無法好好享用主菜和飯後甜點,那不妨在出門前就先吃點東西墊墊胃吧!

最後是對於不喝酒的人的建議:除了禮貌性的自備一瓶香檳或紅、白酒作為見面禮外,也可以帶自己喜愛的飲料。比如我有些朋友不喝紅、白酒,但他們會自己帶啤酒去做客;不喜歡酒精性飲品的人也可以選擇果汁或可樂 ...等軟性飲料。不過切記要準備一整晚的量,不然像可樂這種暢銷又通俗的大眾飲料,不知不覺會讓人一杯接著一杯飲用,馬上就會陷入沒有飲料可以享用的困境了!