2014何處去(五):全球最佳機場餐廳

by:阿咖
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旅行最能加分的一個重要因素,莫過於到達目的地前的舒適度,自從911恐怖攻擊後,我們在機場滯留的時間也因為安檢等種種因素加長,此時機場內的設施、餐食就成了決定我們旅行能不能有個好的開始和結束的關鍵點,這邊就來看看知名旅遊生活網站Depatures選出的全球11大最佳機場餐廳吧,下次當你在這些城市愁著沒地方打發時間時,或許能在這些餐廳找到不一樣的體驗。



 

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我們在機場停留的時間越來越長,對相關打發時間的設施也越來越有需求。Photo credit:Robert S. Donovan 

01.溫哥華國際機場(Vancouver International Airport),Globe@YVR

來到溫哥華國際機場時,如果有時間就別忘記到機場飯店中的Globe@YVR餐廳嚐鮮一下,這家餐廳讓你不只有味覺上的享受,同時還能在用餐的同時從大片的落地窗欣賞飛機起降的美妙景象。

餐廳中的菜色多樣,三餐外加下午茶的供應時段讓24小時不斷往來的機場遊客都有機會嘗鮮;早餐時段推薦來一份西岸海鮮嫩蛋包,或是你也可以自己在自助吧中挑選喜歡的早餐菜式。

晚餐時段可以試試看5月剛推出的新菜色,像是碳烤干貝佐小茴香,搭配柑橘焦糖封鴨和嫩水芹;龍蝦海鮮義大利麵;24小時燉煮入味的牛肋搭上馬鈴薯泥;愛吃甜食的人也可以試試看這邊的太妃糖布丁或是使用有機印度茶葉入味的紅蘿蔔蛋糕,當然哥倫比亞省出名的起司蛋糕系列也可以在此找到。
 

 

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戈登拉姆齊飛機餐。Photo credit:marc_edgington

02.倫敦希斯洛機場(London Heathrow),戈登拉姆齊飛機餐(Gordon Ramsay Plane Food)
2008年開幕的戈登拉姆齊飛機餐,就位在倫敦希斯洛機場第五航廈中,台灣人也相當熟悉的米其林大廚戈登•拉姆齊要顛覆大家對飛機餐的想像。這家餐廳從中式的粥品、英式餐食、燻鮭魚或菠菜風味的班尼迪克蛋、腰果雞丁搭咖哩、4種風味英式牛排等等一應具全。特別的是,這家餐廳還替不同緊急程度的客人設計不同種類的餐點,餐廳內有25-35分鐘完成的菜餚,也有直接可以讓你帶走的「飛機野餐盒」(plane food picnic)。

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在台灣也頗知名的米其林大廚赫斯頓。Photo credit:Martin Griffiths 

03.倫敦希斯洛機場(London Heathrow),完美主義者的咖啡店(Perfectionists’ Café)
 
有看過TLC節目《魔幻大廚赫斯頓》的朋友,對米其林大廚赫斯頓(Heston Blumenthal)應該不陌生,他和他的團隊就在6月時向大家介紹他們的新店「完美主義者咖啡店」,這家店就位在希斯洛機場的第2航廈中,店內提供的不只是咖啡,各種英式餐點也可以見到,最特別的是,希斯洛機場內第一個窯烤披薩就在此處。
 

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不少網友對滷水蛋的印象深刻。Photo credit:Kok Chih & Sarah Gan

04.香港國際機場,阿鴻小吃(Hung’s Delicacies)
 
位在香港機場第二航廈的阿鴻小吃,是家連續得過米其林一星殊榮的小吃店,現在不用大老遠跑到香港北角店,你在機場就有機會一嚐這米其林小吃店。阿鴻小吃有名的就是那摻入獨家香料並用細火慢燉到爛的肉以及知名的滷水蛋,其他像是撈麵或是滷水鵝片都是值得一嚐的推薦菜式。
 

 

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Photo credit:Dmitry Kochetov 

05.美國甘迺迪機場(John F. Kennedy International Airport),深藍海壽司(Deep Blue Sushi)
 
紐約甘迺迪機場內的深藍海壽司是機場內第一家標榜高檔等級的壽司店,世界各地的遊客可以在此享受五花八門的壽司,從冰冷鮮食到溫熱炸物應有盡有,當然還有拉麵、天婦羅烏龍麵等麵食讓你飽餐一頓。


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拉佛瑞達家族經營的漢堡店以高品質的肉聞名。Photo credit:Wally Gobetz 

​06.美國拉瓜地亞機場,拉佛瑞達家族的客製化漢堡(Custom Burgers by Pat LaFrieda) 

由知名牛肉商拉佛瑞達家族經營的漢堡店,就是以他們的高品質肉品聞名,他們的漢堡可以依照你喜歡的方式製作,不管你喜歡兩層、三層,或是你最鍾愛的是火雞肉或魚肉,這家老字號漢堡店都能做出客人最愛的漢堡。


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烤墨西哥三明治深受想方便吃到美味的遊客的喜愛。Photo credit: Houston Ruck

07. ​紐約拉瓜地亞機場,Minnow海鮮餐廳
知名大廚卡美里尼(Chef Andrew Carmellini)就是這間餐廳的推手,這家餐廳以新鮮道地的時令海鮮聞名,當你走進餐廳時,還能看到許多高科技產品諸如iPad讓你方便點餐。
 
08. Tortas Frontera餐廳,美國芝加哥歐海爾國際機場(Chicago O’Hare International Airport)
由美國有名的墨西哥菜大廚貝雷斯(Rick Bayless)所開的餐廳,就是以正宗的墨西哥烤三明治(tortas)聞名,這邊的推薦古巴三明治就是用豬肉、黑豆、鱷梨做成,相當受歡迎,有機會當然也可以試試看煙燻豬肋排、蒜香大蝦、或是辣椒雞的口味。

09. 美國亞特蘭大哈茲菲爾德機場(Hartsfield-Jackson Atlanta International Airport),One Flew South
從壽司到火鍋,One Flew South這家餐廳的特色就是把全球知名餐點通通讓你看見。

10. 美國洛杉磯機場,Petrossian
在法國相當知名的魚子醬以及煙燻鮭魚的專賣食材店Petrossian讓你在忙碌的機場也可以體驗到頂級的味蕾饗宴。店內有著20種伏特加酒、高級香檳讓你搭配食用。
 
11. 日內瓦國際機場,Altitude
喜歡地中海料理或是特別餐食例如生切牛肉片的你,可以在日內瓦機場嚐到這樣的特色美食。


編註:對原文介紹有興趣的朋友請到"Top Airport Restaurants"


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