研究:吃番茄預防前列腺癌

by:若安
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男性健康福音!前列腺癌已躍居台灣男性十大癌症死因之列,50歲以上的男性,更是每增加十歲就會增加1倍罹患前列腺癌的危險性,那該怎麼辦呢?

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番茄富含抗氧化的茄紅素,被認為是抗癌聖品。

路透社

多吃番茄有幫助

前列腺癌(prostate cancer)在全世界男性的常見癌症中名列第2名,每年在英國平均有3萬5千個前列腺癌病例,造成大約1萬人死亡。現在有研究顯示,吃番茄可降低罹患前列腺癌的風險!

這項研究是由來自英國布里斯托大學(Bristol University)的團隊所發表,刊登在《癌症流行病學、生物標記與預防》(Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention)期刊上,該團隊也和英國劍橋大學和牛津大學在研究進行上共同合作。

研究團隊針對2萬名50到69歲的英國男性進行飲食和生活方式的分析後發現,一個禮拜攝取超過10份番茄的男性,包含直接食用新鮮番茄、喝番茄汁和吃罐頭茄汁豆(baked beans),在罹患前列腺癌的風險上可降低18%。

此外,每天吃5份蔬菜水果以上的男性,跟一天只吃不到2份半蔬果的男性來比較,發現一天吃5種蔬果以上者也能降低24%的前列腺癌風險。

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你每天有吃5種以上的蔬果嗎?photo credit: Ali Karimian

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蔬果還是多吃益善

布里斯托大學社會和社區醫學院的艾爾(Vanessa Er)表示,研究結果顯示番茄可能對前列腺癌的預防頗有幫助,不過還是需要進一步通過人體臨床試驗來確認:「男性還是應該要攝取各式各樣的蔬果,以維持健康的理想體重和保持活躍。」

番茄由於富含茄紅素(lycopene)而被認為是抗癌聖品,茄紅素是一種能防止DNA和細胞損害的抗氧化物。除了茄紅素之外,研究人員還研究另外2項和前列腺癌風險有所關聯的食物成分,分別是硒和鈣。

均衡攝取茄紅素、硒和鈣

麵包和麵食都含硒,硒(selenium)對免疫系統、甲狀腺系統和生育都很重要,身體的抗氧化、預防細胞及組織的傷害也需要硒。至於鈣(calcium)的補充,可從鮮奶和起士等食物取得。

因此研究團隊指出,能理想攝取這3大食物成分的男性,罹患前列腺癌的風險會比較低。

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路透社

男性不能只靠番茄防癌

英國前列腺癌研究學者弗雷姆(Iain Frame)博士表示,目前還沒有足夠的實證指出,男性攝取那些特定的食物能減少他們罹患前列腺癌的風險。

「我們所知的是,男性不應該過度依賴某一種食物,像是只靠吃番茄來預防前列腺癌。維持健康又均衡的飲食要攝取充足的新鮮水果和蔬菜,還要養成規律的運動習慣,相輔相成才是防癌的最好選擇。」

多蔬少肉少加工

英國癌症研究中心(Cancer Research UK)的專家史坦菲爾德(Tom Stansfeld)補充:「飲食和癌症預防是一個複雜的問題,我們鼓勵每個人都要攝取均衡的飲食,多吃蔬果,少吃紅肉和加工肉製品,避免高脂和高鹽攝取。」

小補充:50歲以上男性該注意的「前列腺癌」

根據《臺安醫院醫藥專欄》,前列腺癌在台灣已躍居男性十大癌症死因的第6到8名,罹患前列腺癌時,病人可能完全沒有症狀,除非病人同時也罹患了良性前列腺肥大症。

臨床檢測出的前列腺癌病人多超過50歲,因此,50歲以上的男性罹患前列腺癌的危險性,是每增加10歲,危險性就增加1倍。如果是年輕的男性罹患前列腺癌,病情會比較嚴重,而且在疾病被診斷時,常已發生轉移的現象。

攝取高脂肪的食物會改變膽固醇和類固醇的代謝情形,因此增加罹患前列腺癌的危險性。綠色和黃色的蔬菜,對抗罹患前列腺癌有保謢作用。