浪費之都香港? 垃圾議題緊迫香港將參考台灣垃圾袋措施

by:阿咖
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住在台北的朋友,對「垃圾隨袋徵收」幾個字應該相當熟悉,最近台中市也為了要不要正式開始這項措施議論紛紛,目前還沒有個定案。這項措施,現在不只在我們國內發酵,現在連附近的香港也正在熱烈討論要不要跟進效法一番!

BBC報導,有「亞洲美食之都」稱號的香港,現在卻同時有著「浪費食物之都」的負面印象。根據「地球之友」(Friends of the Earth)組織2011年調查,香港每天約有3600噸的廚餘產生,換算起來,等於每一位港人每天會丟棄0.5kg的廚餘,超出台灣的廚餘量1.4倍!在這些丟棄物中,還有1/3是未過期的蔬果和麵包!

此外,香港在去年登上「全球垃圾量之冠」的寶座,當地政府為了「垃圾問題」焦頭爛額,提出興建焚化爐的計畫也因為民眾反對觸礁,更糟糕的是,5年後,香港的3座掩埋場的「大限之日」將至,香港政府必須權衡出對港人和環境友善,同時能永續發展的配套措施。

看到台灣的「垃圾袋措施」,香港政府日前也舉行公開的諮商會議想找出可行性,「地球之友」在11月的民調中,更顯示有65%的港人願意接受垃圾隨袋徵收這個建議。至於食物與廚餘的處置,目前在香港的「太和」傳統市場中,商家會把撞壞或即期的蔬果再製、分送無業遊民,其他無法再吃的則送給農場堆肥。生化專家則建議,烘焙與廚餘食品可以再製成為塑膠和紡織品的原物料之一,這還能解決石油有限的問題,然而凡此種種,還是要看是否有企業願意出手投資就是了。

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地狹人稠,缺乏土地掩埋垃圾的香港,5年之後會面臨沒有地方丟垃圾的窘境。圖片來源:Andrew Wong/Getty Images

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香港是美食之都,但沒有人想到這邊的食物丟棄量高達每人每日半公斤。圖片來源:MN Chan/Getty Images

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光是在垃圾量的占比中,就有1/3來自蔬果食物,而且這些食材還不少是沒有過期的。圖片來源:MN Chan/Getty Images

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在香港,市場可分為乾濕兩種,「濕市」(wet market)就是用來稱呼環境較為潮濕的傳統市場。乾市則是指以賣乾貨為主的市場。圖片來源:Andrew Wong/Getty Images

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這次的「垃圾問題」關乎居民的生活品質,香港政府請港人要來響應「少做2道菜」活動,請民眾在大肆宴客時,可以斟酌菜量,進而減少廚餘量。圖片來源:China Photos/Getty Images

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台灣在台北地區實行的「垃圾袋隨徵收」政策,也被香港納入解決的參考方案之一。圖片來源:Cate Gillon/Getty Images

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香港的垃圾量冠全球,回收量卻相當低,例如在CNN去年3月報導中,就提到香港光是玻璃的回收量僅3%,離歐盟的67%相距甚遠!圖片來源:地球圖輯隊整理自BBC新聞

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民以食為天,各種美食最讓人興奮!但享受的同時也要建立酌量、不浪費的觀念。圖片來源:Guang Niu/Getty Images

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垃圾掩埋場治標不治本,最後仍是要讓人減低垃圾的產量才是解決之道。圖片來源:MN Chan/Getty Images