美國不管在牛肉還是禽肉市場，都是最大的出產國。Photo credit: socialwalk
牛雞最大出產國：美國
根據商業配對機構socialwalk發布的資料顯示，全世界最大的禽肉出產國仍以美國居冠，其次是中國和巴西。
美國以440億美元的牛肉產值雄霸全球牛肉市場，他們在禽肉市場的表現也不遑多讓，因為全球目前有20%的禽肉就來自美國，正在成長中的中國與巴西市占率15%居次，第三名則是歐洲區。
Socialwalk也點出，美國目前正開始將雞肉加工業務移轉到中國。
編註：NewsWeek的報導中指出，美國讓中國進入雞肉加工業是一項有風險的賭注，因為中國過去食品安全的危機讓人對他們加工食品打上問號。
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禽肉出產國排行榜
根據調查，全球禽肉出產量國家排行如下：
NO.1 美國：全球市佔率20%。
NO.2 中國：全球市佔率15%。
NO.2 巴西：全球市佔率15%。
NO.4 歐洲區：全球市佔率12%。
NO.5 印度、俄國和墨西哥：全球市佔率4%。
NO.6 其他地區加總27%。
猜得出哪一國居民最愛吃家禽嗎？ Photo credit: socialwalk
哪國最愛吃家禽? 全球前5大禽肉消費市場
NO.1 巴西
NO.2 南非
NO.3 俄國
NO.4 中國
NO.5 印度
愛吃雞還是愛吃鴨？全球禽肉愛好度排行
NO.1 93% 雞肉
NO.2 5% 鴨肉
NO.3 1% 火雞肉
NO.4 1% 鵝肉和幾內亞珠雞(山雞)
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全球最大畜牧展排行
1. 德國的歐洲國際畜牧展 (EUROTIER in Germany)： 159,896參觀人次
2. 泰國的亞洲國際畜牧展 (VIV Asia in Thailand)： 33,229參觀人次
3. 荷蘭的歐洲國際畜牧展VIV Europe in Netherlands： 20,212參觀人次
全球前5大禽肉供應商
NO.1 美國：泰森食品Tyson Foods Inc
NO.2 美國：Pilgrims Corp
NO.3 美國：普度農場Perdue Farms Inc
NO.4 美國：科氏食品Koch Foods Inc
NO.5 德國：Gebruder Stolle based
珠雞(guineafowl)，又稱珍珠雞、山雞、幾內亞鳥，是雞形目下的其中一科，原產自非洲。Photo credit: wikicommons
編註：對原文報導有興趣的朋友，請參考 “Infographic : USA Largest Poultry Producer In The World”
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