哪一國最愛吃家禽? 全球禽肉消費排行榜

by:阿咖
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你知道全球禽肉消費龍頭是哪一國嗎?全球商業配對機構龍頭Socialwalk整理數項資料後,將全世界禽肉市場動態做成簡易的解說圖表。
 

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 美國不管在牛肉還是禽肉市場,都是最大的出產國。Photo credit: socialwalk


牛雞最大出產國:美國
根據商業配對機構socialwalk發布的資料顯示,全世界最大的禽肉出產國仍以美國居冠,其次是中國和巴西。
 
美國以440億美元的牛肉產值雄霸全球牛肉市場,他們在禽肉市場的表現也不遑多讓,因為全球目前有20%的禽肉就來自美國,正在成長中的中國與巴西市占率15%居次,第三名則是歐洲區。
 
Socialwalk也點出,美國目前正開始將雞肉加工業務移轉到中國。



編註NewsWeek的報導中指出,美國讓中國進入雞肉加工業是一項有風險的賭注,因為中國過去食品安全的危機讓人對他們加工食品打上問號。
 

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Photo credit: socialwalk


禽肉出產國排行榜
根據調查,全球禽肉出產量國家排行如下:
NO.1  美國:全球市佔率20%。
NO.2  中國:全球市佔率15%。
NO.2  巴西:全球市佔率15%。
NO.4  歐洲區:全球市佔率12%。
NO.5  印度、俄國和墨西哥:全球市佔率4%。
NO.6  其他地區加總27%。

 

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猜得出哪一國居民最愛吃家禽嗎? Photo credit: socialwalk


哪國最愛吃家禽? 全球前5大禽肉消費市場
NO.1 巴西
NO.2 南非
NO.3 俄國
NO.4 中國
NO.5 印度
 
 
愛吃雞還是愛吃鴨?全球禽肉愛好度排行
NO.1  93% 雞肉
NO.2  5% 鴨肉
NO.3  1% 火雞肉
NO.4  1%  鵝肉和幾內亞珠雞(山雞)
 

 

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Photo credit: socialwalk


全球最大畜牧展排行
1. 德國的歐洲國際畜牧展 (EUROTIER in Germany): 159,896參觀人次
2. 泰國的亞洲國際畜牧展 (VIV Asia in Thailand): 33,229參觀人次
3. 荷蘭的歐洲國際畜牧展VIV Europe in Netherlands: 20,212參觀人次
 

全球前5大禽肉供應商
NO.1 美國:泰森食品Tyson Foods Inc
NO.2 美國:Pilgrims Corp
NO.3 美國:普度農場Perdue Farms Inc
NO.4 美國:科氏食品Koch Foods Inc
NO.5 德國:Gebruder Stolle based
 
 

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珠雞(guineafowl),又稱珍珠雞、山雞、幾內亞鳥,是雞形目下的其中一科,原產自非洲。Photo credit: wikicommons




編註:對原文報導有興趣的朋友,請參考 “Infographic : USA Largest Poultry Producer In The World
 
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