義大利跟披薩說掰掰 原因竟然是空汙

by:徽徽
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隨著義大利的空汙問題越來越嚴重,當地政府下令不准用烤爐做披薩,讓不少披薩店的老闆叫苦連天。

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路透社

義大利以窯烤披薩聞名全球,但因為日益嚴重的空汙問題,義大利的一個小鎮不得不下令禁止使用烤爐。


北京空汙翻版
Newsy、《獨立報》、《彭博社》綜合報導,義大利為了控制空汙,各大城市紛紛推出一系列措施,其中,一個靠近拿坡里的小鎮禁止人民做窯烤披薩,米蘭和羅馬則禁止汽車上路。

位於拿坡里北方 24公里的小鎮聖維塔利亞諾(San Vitaliano),近日下令禁止人民使用披薩烤爐。當地鎮長表示,除非店家有安裝特殊的過濾裝置,否則一律不准使用添加柴薪的烤爐。聖維塔利亞諾鎮是義大利空汙最嚴重的地方之一,超過標準值 114倍,反觀工業大城米蘭只超過標準值 86倍。

汙染嚴重宛如被困在火山
當地媒體形容聖維塔利亞諾鎮越來越嚴重的空汙「宛如北京的翻版」、「將 6千個靈魂困在維蘇威火山的煙霧中」。相對於聖維塔利亞諾鎮的慘況,拿坡里就像是一座「香味花園」,雖然拿坡里本身是造成空汙的兇手之一。

 

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Photo: Miquel C.

一塊披薩在烤爐中等待變成一片香噴噴的披薩,義大利用傳統烤爐做出的披薩別有一番風味。


再見窯烤披薩
聖維塔利亞諾鎮鎮長法孔(Antonio Falcone)下令:「所有和烘焙與餐飲有關的商業活動,像披薩店都不准用需要生質燃料(木頭、木片、顆粒和木炭等)生火的露天和密閉烤箱來煮飯。」凡是違反規定的人最高將會被開罰 1,032歐元(折台幣約 37,544元)。

此項禁令一出引發當地居民不滿,他們在周日(27)時在鎮公所前抗議。一名居民表示:「我們不可能是造成煙霧的原因。拿坡里比聖維塔利亞諾鎮有更多的披薩店,但空汙程度卻不同。」、「他們不想點出真正的原因,這個禁令對我們來說要付出慘重的代價。」

披薩店老闆好震驚
另一名接受訪問的披薩店老闆阿利奇亞諾(Massimiliano Arrichiello)說:「好震驚,這實在太荒謬了,他們不想要我們做披薩嗎?」

「我們每天大概做 34片披薩,他們從哪裡覺得我們要為這裏的空汙問題負責?」

聖維塔利亞諾鎮的禁令要一直到明年三月才有可能解禁,而且如果新的過濾裝置無效,這項禁令還會再捲土重來。

 

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Photo: Daniel Horacio Agostini

為了打擊空汙,米蘭也開始規定汽車可以上路的時間,希望可以降低汽車排出的廢氣影響空氣品質。


不准汽車上路
除了聖維塔利亞諾鎮,米蘭這個商業大城也推出防治空汙的措施,規定周一到周三每天禁止汽車上路六小時。在聖誕節這天,米蘭的空汙警報程度已經連續 31天破紀錄,當地在過去 50天來一滴雨都沒下。

義大利反歐元和移民的北方聯盟(Northern League)黨主席沙維尼(Matteo Salvini)不滿米蘭的汽車禁令,他說禁令「根本沒有解決空汙問題,反而打擾到那些想工作的人。」

而在羅馬,車牌號碼是單數者周一禁止上路九小時,到周二則換偶數車牌的車主禁止上路。環保人士表示,這樣的措施根本不夠,因為羅馬仍然讓 130萬輛汽車上路。此外,米蘭、羅馬和杜林當局為了鼓勵旅客搭乘大眾運輸工具,還打出了一日券的優惠。

 

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Photo: Colin Knowles

義大利歡慶新年的煙火表演有可能被取消,當局因為空汙問題還在考慮要不要施放。


跨年煙火岌岌可危
隨著新年的腳步越來越近,米蘭當局也在考慮要不要取消在跨年夜放煙火,義大利其他地方也出現了相同的考量,像位於托斯卡尼省的盧卡,當地政府就不准人民生篝火歡慶新年。

因為空汙  每年超過三萬人去世
根據一份研究義大利人健康和空汙關係的報告指出,每年有超過 3萬義大利人因為空氣品質不佳引起的健康問題而過世。此外,根據歐洲環境署的調查,義大利在 2012年時是全歐因為空汙關係死亡人數最多的國家。



編註:對原文完整報導有興趣的朋友,請參考
01 Italy's Pollution Problem Closes Pizza Ovens And Bans Cars
02 San Vitaliano: Town near Naples bans wood-fired pizza ovens to tackle pollution
03 Cars and Pizza Ovens Targeted as Italy Combats Air Pollution

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