中國查獲2萬噸假肉

by:阿咖
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中國環境汙染和食品安全一直是不斷議論的話題,從毒奶粉、地溝油,都讓外界質疑當地的食品安全水準,前陣子中國官方開始強力清查肉品市場,目前已經發現400多起違法賣假肉的案件,這些被當成羊肉在市場上流通假肉總重達2萬噸!

小補充:甚麼是地溝油
地溝油就是一種把餐廳飯館用剩的廢油,重新蒐集再製的油品,這種油品如果有妥善的再製可以成為肥皂或是具有化工價值的生物燃料等,但中國有民眾為了賺取暴利,從水溝、地下水道搜刮廢油汙後,再把沉澱的「清亮」廢油賣給小吃攤,《維基百科》就提到,中國專家估計,來自地溝油出生的食用油就佔全中國市場1/10!不管是夜市攤販或是餐廳,經過初步「加工」的有毒廢油可以讓人在不知情的狀況下就直接吞吃下肚。

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BBC 3號報導,中國開始著手整頓食品安全問題,當地在3個月前開始針對肉品市場進行清查,截至目前已經發現400多件假肉案,共有900人被逮捕,這些偽裝成羊肉在市面上流通的假肉總重量更達到2萬噸,令人咋舌!

違法假肉中,攤商的「偽裝手法」五花八門,有攤商為了方便就使用對人體有害的過氧化氫讓雞爪賣相好看,或是把水注射進肉品中藉此增加重量,更有攤販直接把狐狸肉、老鼠肉,或是貂肉偽裝成羊肉賣給客人。China Photos/Getty Images

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這次清查結果,就發現有大量的不知名肉被攤商老闆拿來當成羊肉販賣,這場「掛羊頭賣鼠肉」的事件在當地引起恐慌。ChinaFotoPress/ChinaFotoPress via Getty Images

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照片中是北京專賣烤羊肉串的攤商。China Photos/Getty Images

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中國的食品安全備受質疑,之前已經出現過「地溝油」再製成食物或是廚房用油的案例,讓人餘悸猶存的「毒奶粉」也仍是記憶猶新,這次的清查結果,再度讓中國當地的食品安全備受挑戰,中國官方表示,接下來他們將會對乳品業進行檢驗。China Photos/Getty Images

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中國官方表示,下次他們要轉向乳品市場清查。China Photos/Getty Images