中國查獲2萬噸假肉

by:阿咖
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中國環境汙染和食品安全一直是不斷議論的話題,從毒奶粉、地溝油,都讓外界質疑當地的食品安全水準。

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China Photos/Getty Images

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中國開始著手整頓食品安全問題,3個月前,中國官方開始強力清查肉品市場,截至目前已經發現400多起違法賣假肉的案件,共有900人被逮捕,這些在市場上流通的假肉總重高達2萬噸,令人咋舌!

違法假肉中,攤商的「偽裝手法」五花八門,有攤商為了方便就使用對人體有害的過氧化氫讓雞爪賣相好看,或是把水注射進肉品中藉此增加重量,更有攤販直接把狐狸肉、老鼠肉,或是貂肉偽裝成羊肉賣給客人。

小補充:什麼是地溝油?

地溝油就是一種把餐廳飯館用剩的廢油,重新蒐集再製的油品,這種油品如果有妥善的再製,可以成為肥皂或是具有化工價值的生物燃料,但中國有民眾為了賺取暴利,從水溝、地下水道搜刮廢油汙後,再把沉澱的「清亮」廢油賣給小吃攤。

維基百科》就提到,中國專家估計,來自地溝油出生的食用油就佔全中國市場1/10!不管是夜市攤販或是餐廳,經過初步「加工」的有毒廢油可以讓人在不知情的狀況下就直接吞吃下肚。

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這次清查結果,發現有大量的不知名肉被攤商老闆拿來當成羊肉販賣,這場「掛羊頭賣鼠肉」的事件在當地引起恐慌。ChinaFotoPress/ChinaFotoPress via Getty Images

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照片中是北京專賣烤羊肉串的攤商。China Photos/Getty Images

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中國的食安備受質疑,之前已經出現過「地溝油」再製成食物或是廚房用油的案例,讓人餘悸猶存的「毒奶粉」事件至今仍記憶猶新。中國官方表示,接下來他們將會對乳品業進行檢驗。China Photos/Getty Images

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中國官方表示,下次他們要轉向乳品市場清查。China Photos/Getty Images

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