自家品牌第一次 可口可樂要在日本推酒精飲料

by:泥仔
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在成立的 125年來,可口可樂公司可說跨足了各種類型的飲料,除了廣為人知的碳酸飲料,在果汁、茶、運動飲料等領域都可以看到可口可樂公司的身影,現在,他們決定要朝另一個新領域邁進:酒精飲料。

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圖為 2017年4月在法國巴黎的記者會,一瓶瓶罐裝可樂被擺在展示台上。

路透社

朝沒碰過的領域邁進

根據可口可樂公司的聲明,他們每年都會在日本推出 100種新產品,好在這個競爭激烈的飲料市場中站穩腳步,而在今年,他們計畫要涉足一個先前從來沒有碰過的領域:氣泡酒飲料(alcopop,也稱碳酸酒、汽水酒)。

啤酒以外的好選擇

氣泡酒在日本通常被稱為「Chu-hi」,這個字是日本燒酒(Shou chu)和調酒Highball兩字複合而成,泛指各種調味品加上蘇打水、酒精製成的酒精飲料。

「Chu-hi」的酒精濃度通常介於 3%-8%之間,在日本便利商店、餐廳、自動販賣機都很普遍,對許多日本人來說,這也是啤酒之外的另類選擇。

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圖為在日本超市中的氣泡酒。日本市面上很常見的氣泡酒口味是加了檸檬、葡萄、水蜜桃等水果風味的氣泡酒,不過偶爾也可以看到加了優格、野羅勒等特別口味的氣泡酒。

Photo: choo chin nian

一種實驗性產品

在 2017年6月,接管可口可樂公司日本分部的負責人加爾杜尼奧(Jorge Garduño)在介紹他們的新構想時,便形容氣泡酒是「針對特定市場所進行的小實驗」。

日本市場限定

加爾杜尼奧並沒有提供更多關於氣泡酒產品的細節,不過他表示,目前他們只會在日本推出氣泡酒,也沒有將產品線擴展到其他國家的打算。

「我不認為世界上其他國家的人會看到這項產品,」加爾杜尼奧說:「雖然許多國家的市場特性已經和日本越來越相似,但是我認為這裡的文化仍然非常獨特,所以許多在這裡誕生的產品就只會留在這裡。」

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其實可口可樂公司也有在日本推出許多不一樣的飲料,像是主打銀髮族客群的含纖維質飲料,或是可口可樂咖啡、強碳酸飲料「The Tansan」。

路透社

需要很多不一樣的東西

現在可口可樂公司會想要跨足這個在日本很熱門的飲料市場,其實和過去幾十年來,因為顧客對健康的重視,導致可口可樂銷售量不斷下滑的狀況脫不了關係,在今年 2月, 可口可樂總裁兼營運長昆西(James Quincey)也曾提到,他們現在需要除了經典碳酸飲料以外的實驗性產品。

競爭對手眾多的領域

不過早在可口可樂之前,許多日本飲料公司如麒麟啤酒、三得利、朝日啤酒都有推出氣泡酒飲料,因此可口可樂無疑是踏入一個已經有眾多競爭對手的領域。

正在模糊的飲料界線

對此,專門研究軟性飲料市場的分析家泰爾福德(Howard Telford)指出,在傳統飲料分界變得越來越模糊的現在,不論是可口可樂還是其他飲料公司,他們都會持續嘗試跨足各式各樣的領域。

「......我認為顧客口味的轉變,促使各家公司跨足他們不熟悉的領域,像是牛奶、咖啡、茶,現在則是低酒精飲料,」泰爾福德說:「如同有些公司高層表示不要害怕實驗或創新,這句話反應了許多企業的產品開發文化已經出現轉變。」

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在介紹自家新產品時,可口可樂公司也強調他們致力於研發各式各樣的新口味、新產品。

路透社

以前也有經驗

雖然這是可口可樂公司第一次以自家品牌推出酒精飲料,不過可口可樂公司其實也有銷售酒的經驗。

1977年,可口可樂公司曾經成立子公司「酒譜」(Wine Spectrum),當時他們收購了一家紐約酒公司和加州的葡萄園,主打中價位的酒類產品,在聯合航空也能看到他們提供的罐裝酒類飲料。不過在1983年,「酒譜」已經被賣給公司Seagram & Sons。


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參考資料:
01 Coca-Cola’s Move to Juice Up Sales in Japan: Add a Splash of Booze
02 Coca-Cola to launch alcoholic drink in Japan
03 Coca-Cola plans to launch its first alcoholic drink
04 Coke is launching an alcoholic drink in Japan