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【地球咬一口】一口吃進千年歷史 你不知道的湯圓大小事

Q彈的外皮，輕輕咬破一個洞，盈滿濃郁香氣的內餡熱呼呼地流出來，湯圓甜蜜的滋味讓人回想起一家團聚的溫馨。今天，小隊長要來跟大家分享湯圓的大小事。

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中國餐館症候群 我們是否誤會了味精？

「老闆，我的麵不要加味精」你常常對小吃店老闆這麼說嗎？能夠幫料理提味的味精，在亞洲社會是很常見的..之唯恐不及的化學添加物。然而，「味精=不天然=不好」這樣的直線思考方式，是否讓人們誤會味精了呢？

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這鍋麻辣鮮香硬是要得 重慶的味征服世人的胃

正宗重慶老火鍋用大量牛油與辣椒、花椒、豆瓣、香料等拌炒，味厚油重，越煮越辣口。經過無數次改良與調整，已更符合現代人口味與飲食，特有的九宮格吃法仍保存著。

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快樂兒童餐推銷方式不ok 加拿大爸爸狀告麥當勞

色彩鮮豔的包裝、附贈系列玩具、再加上套餐本身的名字，不難看出麥當勞的「快樂兒童餐」完全就是主打孩童市場的速食餐點，然而，面對這樣的行銷方式，加拿大爸爸不開心了。

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【地球咬一口】甜點界的百變女王 美國杯子蛋糕

精緻的糖霜裝飾、綿密濃郁的奶油、鬆軟的蛋糕體、一個人的專屬小確幸，這就是杯子蛋糕的魅力，小巧的造..是最棒的享受。除了用味蕾認識杯子蛋糕，不妨跟著小隊長的腳步，一起來深入了解杯子蛋糕背後的故事吧！

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虛擬餐廳反而更賺？Uber Eats正在翻轉餐飲業

手機外送業務，除了翻轉大眾的消費習慣，更開拓了新的商業模式。有些餐廳吸收Uber的建議在網路上成立新的品牌，獲得的利潤比起實體餐廳還要多，「虛擬餐廳」的概念正在翻轉餐飲產業。

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「一杯咖啡六包糖？」對！我是印度人！

臺灣最有意思的特色之一就是吃的東西，這裡有各式各樣的食物，但是，大部分臺灣人不太吃糖，而且看到別人用太多糖讓他們覺得很吃驚......

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【地球咬一口：廚房篇】13個「烹」然心動的料理魔法，現在讓你看一下
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土耳其的廚藝教室

土耳其人是個很講求人情溫度的民族，在鄉村地方的感受尤其強烈。位在艾瓦樂(Ayvalı) 村的廚藝..這裡不僅是個學習土耳其料理的空間，同時還是典型的傳統土式古厝，亦是現在托爾嘎一家四代同堂的住所。

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起司風味有著作權嗎？ 歐洲法院這麼說

最近，兩家荷蘭起司製造商為了奶油乳酪抹醬的著作權吵了起來，而讓人好奇到底食物的「風味」有沒有著作權呢？

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坦尚尼亞腰果危機 總統出面護農民

在坦尚尼亞，腰果是當地非常重要的出口農產品，然而，中間商低廉的收購價讓腰果農民無以為繼......

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澳洲「草莓暗藏針」事件 嫌犯找到了

今年 9月， 澳洲「草莓暗藏針」事件 引起全國恐慌、讓地方政府提供上百萬的懸賞金抓嫌犯，現在，檢調單位相信他們可能找到一切的始作俑者。

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「我是用玉米做的人」

位於中美洲的瓜地馬拉曾是馬雅文明的核心地帶。由於曾受西班牙殖民統治，現今是一個由馬雅原住民後裔和..到外地時，最想念的也是玉米餅。「Soy hombre de maiz」（我是玉米做的人），他說。

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理想披薩方程式 用烤箱就能烤出窯烤感

如果你想吃一塊道地的拿坡里披薩，除了買張機票飛去義大利之外，現在有一個新的選擇：找出「理想披薩方程式」的解。

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為什麼有人愛看「吃播」？

你有看過「吃播」嗎？這是一種由直播主在網路平台上直播吃飯給觀眾看的一種娛樂形式，但你知道為什麼「看別人吃飯」這件事這麼誘人嗎？

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生吃蛞蝓引癱瘓 澳洲少年8年後斷氣

八年前，當巴拉德在大家的慫恿下生吞一隻蛞蝓時，他跟他的朋友大概都沒有意識到這會對巴拉德的人生造成不可逆的影響。

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