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總共搜得 267 件結果

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風靡台灣的瑞典國民麵包！暖身肉桂捲為何能大舉攻陷亞熱帶海島國家？

從2020年12月起，台灣肉桂捲起風潮，在社群聲量持續達新高。它與瑞典咖啡文化密不可分，在世界各..本。最特別的是，以暖身香料為特色的「肉桂」能在台灣這個熱帶島嶼掀起風潮，跟它的特殊香氣有關。

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漢堡薯條不能沒有它 美國番茄醬「包」大缺貨

衛生紙、洗手液、罐頭......上述都是COVID-19(武漢肺炎)疫情期間，備受消費者青睞的商品。現在，這頂「熱賣商品」的冠冕頒給了番茄醬「包」！

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森林大火摧殘過後，澳洲葡萄酒產區如何復甦？

澳洲近年遭遇塑膠垃圾、森林大火、紅肉邊緣化等危機，因應這些危機，超市品牌Coles領頭停用塑膠餐具、微型蒸餾廠回收受火災影響的葡萄，釀出新型白蘭地、政府出手獵捕袋鼠並販售其肉品。

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日本啤酒市場跌至全盛期6成水準！麒麟、朝日兩大啤酒品牌如何力挽狂瀾？

在某會議上，談論到關於策略這一件事，策略其實有時候跟營業項目很類似，一不留意也是會把營業項目當成..麒麟啤酒，跟ASAHI朝日啤酒的新聞，覺得這2家公司就是一個用來説明策略的好例子......

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古人瘋海產，十九世紀吃遍全世界？海產臺灣的百年歷史縮影

一口啤酒、一盤熱炒海產解千愁！海產店是今日最臺味的庶民飲食，但回到清代臺灣，大啖海鮮卻是仕紳文人..我們一探臺灣海產轉為進口導向的關鍵，並從中窺見十九世紀全球化貿易下，捲入世界舞臺的臺灣樣貌。

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「太空紅酒」重返地球 宇宙熟成過的紅酒風味如何？

一年多前，一間歐洲新創公司將一打紅酒送入太空，打算一年後將它們送回地球，試試它的風味是否有任何變..酒成功返回地球，專家們也特地組成品酒小組，打算親自試試這批「太空紅酒」的風味究竟哪裡不一樣？

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去日本吃拉麵第一關就被這台機器難倒？日本餐飲業為何這麼愛用餐券機？

日本市場餐飲店的餐券機有快6萬台，餐券入場券的販賣機則高達4萬3千台，對餐飲業者來說餐券機的優點..衛生風險。缺點則有可能為：金額不小的初期投資費用、人事費用不高效果不明顯、客單價比較難提高。

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台灣愛去IKEA吃飯是世界第一！但你知道年銷10億顆的IKEA肉丸為何會搭果醬嗎？

台灣IKEA宜家敦北店將在2021年4月26日熄燈，這家跨國居家用品店最知名的餐點就是全球每年銷..越橘果醬，被網友批評是暗黑組合的它們，搭配起來鹹鹹甜甜，其實自古以來，就注定要在餐盤上相擁。

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Waffle 跟 pancake 有什麼不一樣？鬆餅家族英文大解密！

Waffle 跟 pancake 都叫鬆餅，外觀跟做法為什麼完全不一樣？身為甜點控的你，今天就跟著 VoiceTube 一起認識各國的鬆餅英文吧！

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征服瑪格麗塔王后的味蕾！一塊披薩成為拉近義大利社會階級的重要里程碑

正統拿坡里披薩協會旨在保護傳統拿坡里披薩的技術，該協會的製作可是有一套標準流程，從原料、麵粉、水..格麗特王后喜歡的披薩以其命名，市井小民所吃的食物受到王后的青睞，拉近社會階級距離的象徵意義。

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左宗棠雞不是來自中國 那些被誤會的「異國料理」們

在台灣，「蒙古烤肉來自蒙古」和「月亮蝦餅來自泰國」常常令人不疑有他，但這兩道菜雖然有著異國風的名字，卻都是在台灣本地所發明的料理。而在世界各國，類似的現象更是從沒少過。

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2020年韓國泡麵出口值破6億美元！中國、美國消費者為什麼瘋韓風？

2020年除了疫情，全球食品產業也刮起一陣韓風。韓國海關2021年2月14日公佈，2020年韓國..國是中國和美國，疫情帶動自煮風潮外，中國持續瘋韓劇，以及「寄生上流」與BTS席捲美國都有關！

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有吃有玩兼防疫，曼谷推出米其林美食觀光巴士

受到去年COVID-19(武漢肺炎)疫情的影響，泰國的觀光業迎來寒冬般的一年。最近，便有觀光業者看上國旅商機，推出了「美食觀光巴士」來吸引旅客上門。

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沒有背包客採水果怎麼辦？澳洲缺工大危機

隨著澳洲防疫邊境管制即將滿一周年，農民們徹底感受到了疫情造成的影響──沒有來澳洲打工度假的背包客幫忙採水果，他們的果園搖搖欲墜，連帶收入和精神狀況都出現問題......

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真正的波隆那肉醬義大利麵用粗麵還是細麵？什麼麵條配什麼醬料不能馬虎！

波隆那肉醬義大利麵（spaghetti Bolognese）雖然掛著「波隆那」這個城市的頭銜，但..那當地的傳統肉醬義大利麵名為「Tagliatelle al ragu Bolognese」。

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奶油是不是變硬了？加拿大「奶油門」惹眾怒

最近，如果你人在加拿大，說不定會發現平常能夠均勻塗抹在麵包上的滑順奶油變硬了，而這個問題引發了加..國內酪農業的質疑，人們更在網路上以「奶油門」稱此事件，想要找出奶油變硬的真正原因......

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