粉絲
粉絲是東亞常見的食品之一，往往又叫做粉條、粉條絲、冬粉（主要在臺灣），日本稱春雨，朝鮮半島稱唐麵，越南稱麵。粉絲通常是以綠豆製成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作。綠豆中的直鏈淀粉最多，口感好，長時間烹飪易碎；地瓜淀粉制成的粉絲更適合進行燉菜烹飪。粉絲的口感滑膩，類似細麵條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0
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徽徽2019-04-19
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阿咖2015-02-09
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