鴨是人類飼養的主要家禽之一。鴨肉和鴨蛋可食用,鴨的羽毛可以加工成為保溫材料。鴨子是世界上第二常被屠宰取肉的動物(僅次於雞),在2013年,全球有超過二十八億隻鴨被屠宰取肉食用。 幾乎所有的家鴨都是馴化的綠頭鴨(Anas platyrhyncho),另一部份則是馴化的疣鼻棲鴨(Cairina
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