每年1月中開始，西班牙就緊鑼密鼓地為了重要的「聖安東尼節」(Fiestas de San Antonio Abad)做準備；從11號一直到17號的聖安東尼節當天，你會看到許多動物在大街上「趴趴走」，從山羊、馬群、貓咪狗狗、甚至是蜥蜴都有可能出現，在瓦倫西亞地區，當地的神父就會在大街上為眾多的動物們撒上聖水，為牠們向動物的守護神 ── 聖安東尼 ── 尋求庇佑和祝福！
熊熊大火拉開序幕
17號節日的前一晚，許多城鎮會點燃熊熊篝火為隔天的節日揭開序幕，有些地區也會上演魔鬼與守護神對抗的戲碼：扮成惡魔的人會手拿煙火到處噴射，最後再由扮演守護神的一方與魔鬼黨對抗，戰勝魔鬼軍團的守護神團隊就會點燃勝利的火堆！
馬兒是主角
熱鬧節慶的主角，就屬馬兒最威風，在專門報導西班牙人文風俗的網站thespainscoop中就提到，馬匹在西班牙文化中是很重要的動物，許多居民以仍能飼養大群馬匹為榮！所以到「聖安東尼節」這天，當你看到大量的馬群隊伍佔據街道時，就別太訝異囉！還有一點要注意，就是這些天因為好多動物都會上街頭，要注意別踩到他們的「黃金」啊！