素食主義

素食點心和水果模樣的供品，俗稱素果。故素食並非不能吃肉，也不是單純只吃植物，還有許多素食種類，有很多且並不統一之定義，有時可借助飛機餐來淺層地了解其內涵。世界各國或不同文化中對素食主義的理解有所不同。普遍存在的是生態素，也就是沒有肉，都可能被稱為素食。有些素食

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時時2018-08-31

「愛家」進軍國際  全球最大的素食連鎖店

2018-08-31 台灣吃素的人口不少，多數的餐廳也都會提供 1-2樣的素食餐點供吃素的朋友來選擇。近年，當歐美吹起這股素食風潮之後，一間在台灣也有不少門市的素食餐廳已經悄悄建立了全球版圖。

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徽徽2018-06-30

法國屠夫上書政府：保護我們別被「激進素食主義者」攻擊

2018-06-30 近日，法國屠夫們聯合上書政府，希望當局可以保護他們不要受到激進的素食主義者攻擊，屠夫們聲稱自己的人身和財產安全受威脅，他們也反對這些人強加吃素的生活方式在大眾身上。

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徽徽2019-03-10

美國素食變速食 高科技素肉主攻肉食族

2019-03-10 這波由矽谷投資客、大公司與名流推動的「速食化素食」，目標鎖定的是肉食族群。新世代吃素著眼於新奇、有趣、拍照上網炫耀，而不是實踐特定理念，對速食店常客來說，只是多一項選擇叫「素食垃圾食物」。

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徽徽2016-06-01

喬治亞素食咖啡館遭人丟肉攻擊

2016-06-01 在喬治亞，素食咖啡館是當地非主流文化發聲的重要地點，但近日一間素食咖啡館卻遭極端分子攻擊，他們拿著烤肉衝進店內騷擾客人，咖啡館懷疑幕後黑手是新納粹主義分子。

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阿咖2016-06-02

加拿大素食者花上萬元送龍蝦回大海 網友：看完更想吃

2016-06-02 走進熱炒店，當你看到一旁水箱內的魚蝦在其中載浮載沉時，你心裡面會是什麼念頭？加拿大一位素食者冒出了讓許多網友驚訝的想法：把龍蝦送回大海去。這件事也意外引起歐美網友唇槍舌戰

推廣素食狗糧有奇招 英國公司出錢請飼主每日聞狗大便

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2022-03-09

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徽徽2019-03-17

神祕的素食大國 印度人吃素探奇

2019-03-17 印度人吃素多數受到宗教與文化影響，種姓也是吃素與否的分別，種姓愈高的人多數吃素，估計有三分之二的婆羅門（種姓制度最高的一級）吃素。另外，女性吃素的比例比男性多出約10%。

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徽徽2018-01-21

法國純素指南：從餐桌到床上

2018-01-21 每隔幾年，歐美飲食都會有一波新流行，從不吃奶油、無麩質飲食、無糖飲食，到現在的素食潮流，而法國就走在這股潮流的尖端

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波波2019-08-09

對抗全球暖化 德國聯邦議會擬提高「肉稅」

2019-08-09 目前，德國的肉品業者只需要付德國增值稅的一半，但全球暖化的危機在及，德國部分政治人員想做出改變。

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徽徽2018-05-05

在印度，「素不素」很重要！

2018-05-05 吃素在印度不僅被視為好事、善事，更是一件高雅而尊貴的事。有個說法是過去印度高種姓與富有人家，因不需要大量體力勞動而吃素，做勞動粗活的人才需要攝取大量肉類補充體力。

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徽徽2016-09-05

印度教神明多 吃素日大不同

2016-09-05 印度是個多元宗教的國度， 但以印度教徒占大多數， 約有9億人口，占印度人口的80.5%，即約有八成的印度人在飲食上遵循著印度教教義。由於印度教神明眾多，信徒多根據其所信仰的神明，在屬於該神明的當天吃素。

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徽徽2016-09-14

「假垃圾食物」真的能滿足人嗎？

2016-09-14 近年來，飲食界吹起了一股用蔬果假裝垃圾食物的風潮，把油膩膩的義大利麵換成麵條形狀的櫛瓜、用烤地瓜當作烤土司、把西瓜切成三角形當作披薩，上述種種都是為了「欺騙」大腦，避免攝取過多熱量，但這樣真的能滿足人們的口腹之欲嗎？

放下屠刀立地成佛 動保團體勸《艾爾登法環》玩家不要在遊戲中殺生

放下屠刀立地成佛 動保團體勸《艾爾登法環》玩家不要在遊戲中殺生
2022-03-19

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波波2019-09-13

減少碳足跡 英國劍橋大學校內餐廳停止供應牛羊料理

2019-09-13 根據劍橋大學的統計，在停止供應牛羊料理後，該校與食物有關的碳排量減少了三分之一。

沒有雞蛋的蛋？美國公司用「人造蛋」 打破你對「蛋」的想像

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2020-02-10

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阿咖2014-01-11

全球肉類消費將達4.7億噸

2014-01-11 素食、樂活、無肉日…近年來不少團體都在推廣蔬食為主的生活方式，這也讓不少主打健康餐飲的店舖如雨後春筍出現，但近期一份國際環保團體的調查顯示，全世界的肉品消費量未跌反升，現在學者就對這樣的趨勢發出警

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徽徽2014-12-29

為什麼吃得健康也危險？

2014-12-29 隨著現代人越來越重視健康，各種健康飲食推陳出新。但是你知道嗎？太過拘泥於健康飲食，導致日常生活停擺，可是對健康有害的喔！

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徽徽2019-09-17

【情勢緊張的地球 24小時】09/15 當赤手對上手槍

2019-09-17 首圖故事：香港街頭出現了紅色的反政府塗鴉......

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徽徽2015-12-19

蔬食減碳阻止暖化 學者建議課肉稅

2015-12-19 ---本文經授權轉載自友站台灣動物新聞網記者 李娉婷/報導--- 氣候變遷影響全球，對多地生態造成嚴重衝擊，聯合國日前於巴黎召開氣候大會、通過《巴黎協定》（Paris Agreement），其中一項共識即為遏制溫室氣體排放。眾所周知，畜牧業為排放溫室氣體的大宗，不少環保人士呼籲減少肉食以縮小畜牧業

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山謬2020-12-05

沒有一隻雞受傷害？新加坡首個「細胞肉」雞塊即將上市

2020-12-05 目前熱門的素食肉，主要都是所謂的「植物肉」，主要就是從植物提取各種蛋白質原料，搭配一些食材來幫助口感，製作出以假亂真的肉食口感。其中最有名的就是 Beyond Meat，去年還在那斯達克上市。 不過除了植物肉，另外也有廠商在研究另一種人造肉，就是「細胞肉」。「細胞肉」指的是在實驗室用畜禽的細胞培育產

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維多魚2015-10-16

小美洲豹吸著奶瓶 10/14這天的地球24小時

2015-10-16 首圖故事：美洲豹寶寶在喝奶..

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徽徽2018-12-09

【DQ贊助開放中的地球 24小時】12/07 畫上綠色臉譜來跳舞

2018-12-09 首圖故事：一名畫上傳統臉譜的舞者準備上台表演.....

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維多魚2015-06-04

印度營養計畫：不給小孩吃蛋

2015-06-04 最近印度中央邦宣布，政府的營養計畫不會再提供蛋給小孩子吃，他的決定引起社運家激烈反對，因為他們認為這會讓本來就缺少營養的孩子更不健康。

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阿咖2014-10-05

幫助動物 你能怎麼做？

2014-10-05 -本文經授權轉載自友站台灣動物新聞網記者江幸芸/綜合報導- 喜歡動物的你是否常想著，什麼樣的工作既能符合興趣，又能幫助動物呢？美國網站「One Green Planet」指出，我們的一生中有9萬小時的時間都在工作，換算成年份，至少也要30年，在漫長工作生涯中，若能找到有興趣的工作是再好不過了！

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阿咖2016-07-08

超萌小山獅登場 7/6這天的地球24小時

2016-07-08 首圖故事：小山獅睜著大眼一臉萌樣..

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阿咖2013-08-07

世界首見 科學家發明人造牛肉

2013-08-07 本月5號，世界上第一塊人造牛肉在英國倫敦豋場！

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徽徽2017-01-08

竹梯撐腰保平衡 1/6這天的地球24小時

2017-01-08 首圖故事：一名男子對著民眾示範他絕佳的平衡感.....

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阿咖2014-01-16

台灣10大比人強 躍上國際版面

2014-01-16 2300萬人擠身在一座面積約3萬6千平方公里的小島上，這樣的特質讓台灣名列世界人口密集度最高的國家名單中。 如今，台灣給人的印象也不再只是便宜的電子產品、貼紙或是電腦零件，儘管經濟上來看沒有太多嶄新的地方可說嘴，台灣還是有許多值得驕傲的地方，CNN在15號的報導中，列出了10大台灣比其他國家更厲害的

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山謬2020-06-05

一頭挑食的結節龍 最後的晚餐吃什麼？

2020-06-05 相傳耶穌最後的晚餐吃餅喝葡萄酒，那麼一頭結節龍「最後的晚餐」又會吃什麼呢？

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維多魚2015-06-29

名廚大抗議 巴西聖保羅市禁賣鵝肝

2015-06-29 巴西聖保羅(Sao Paulo)是南美洲重要的美食中心，不過根據新規定，這個美食中心很快就要跟有名的法國美食「鵝肝醬」說拜拜。

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