用小費表達感謝
在美國因COVID-19(武漢肺炎)疫情而下達封鎖令期間，除了醫護人員，服務人員也站上防疫前線，在大街小巷中穿梭，將食物、藥品等送給民眾們。
有趣的是，相較於過往，近期他們收到的小費明顯成長，人們未必將感謝說出口，但他們透過另外一種方式向服務人員致意。
沒有搞錯，希望對你和你的家人有幫助
薩拉戈薩(José Zaragoza)是一名美國家庭清潔人員，這波疫情讓他少接了許多案子，生計也出現問題。
不久之前，當他完成打掃工作準備離開時，發現客戶給了他一筆 100美元(折台幣約 3,015元)的小費。他趕忙提醒顧客：「嘿，你是不是打錯數字，多打一個 0了？」對方告訴他：「沒有給錯。」並表示希望這筆小費在疫情期間可以幫助他和他的家人。
另一個例子是 4月30日，德州奧斯汀(Austin)一間餐廳重新營業後，收到顧客歡迎他們回歸的一筆 1,300美元(折台幣約 3萬9,189元)的小費。
給小費是為了滿足社會期待
不過，人們為何突然給小費給得更大方了？
康乃爾大學(Cornell University)專精於消費者行為及小費文化的林恩(Michael Lynn)教授表示，人們願意給小費的原因很多，有人是出於責任感，有人則是期待未來能受到更好的服務，但是最主要的原因是「滿足社會的期待」，他將人們願意大方給小費的原因大致分為兩種：
原因一：意識到服務人員真的需要財務支援
人們願意給小費的其中一個原因是想在財務層面幫助服務人員，而這次的疫情，讓更多人意識到服務人員的需要，令人們小費給得更大方。
原因二：補償服務人員冒的風險
大家很明確的意識到，服務人員在COVID-19(武漢肺炎)期間外出工作必須面臨更多風險，出於補償心理，人們對於「合理小費」的觀念也改變了。
原因三：看見自己的影響力
哈佛商學院(Harvard Business School)行為經濟學教授諾頓(Miachael Norton)則指出，人們往往希望從付出中感受到自己的影響力。人們往往希望從付出中，感受到自己的影響力。
他舉了一個例子：雖然捐錢給醫療研究很有意義，可是問題規模太大，人們反而不容易感受到自己的影響力。
相反的，人們知道服務人員薪水不高，從給予更多小費裡更能看到自己的影響力，因為人們知道這筆小費能顯著改善服務生們的財務狀況。
他認為在COVID-19(武漢肺炎)疫情期間，人們對生活的無力感更強、對生活的控制感下降，讓人們願意以較務實的方式提供協助。
多少小費算合理？
《市場觀察》新聞編輯福特雷爾(Quentin Fottrell)建議：在可負擔的前提下，可以用增加 5%為基準，也就是如果平常習慣給 10%小費的人，可以考慮升到 15%；習慣給 20%小費的人，可以考慮增加至 25%。
對於外送到府的服務人員，伯明罕禮儀學校(Etiquette School of Birmingham)的禮儀講師馬丁(Kathie Martin)建議可以考慮給 18%-20%的小費，並提醒人們可以先將錢放在信封內，避免多餘的接觸。
至於那些平常不太提供外帶，但因疫情的緣故改請顧客進店取餐，或是讓服務人員把餐點送至窗邊給路邊停車顧客的餐廳，馬丁建議可以考慮給予服務人員 2-5美元(折台幣約 60-151元)以上的小費。
他說道：「COVID-19(武漢肺炎)期間特別適合給點小費......想想你的商品有多大、多重，作為給小費的依憑之一。」
小費釣魚：大筆小費只是假承諾
雖然人們小費的確給得更大方，有些人卻利用這個情形，在網購的時候先承諾給予大筆小費，卻在服務人員完成服務之後反悔，調低小費。
美國雜貨外送服務公司Instacart表示，所有訂單中只有 0.5%的訂單出現調降小費的情形，但是這種「小惡」讓服務人員感受很差，特別是他們還冒著健康風險提供服務。
疫情結束後，人們還會繼續給大筆小費嗎？
當經濟大環境持續變差，人們的經濟變得越來越拮据的時候，大筆小費的情形未必會持續下去。
不過，哈佛商學院行為經濟學教授諾頓提出另一種觀點，他認為疫情底下可能會出現「一般性互惠」(generalised reciprocity)，也就是即便明知自己無法直接獲益，人們仍然願意協助他人的情形。
諾頓教授表示：「人們有時會出於一種『如果整個社區都能夠幫助彼此，大家都會過得更好』的感受，而變得更慷慨。」
小費金額之外，互助與感謝更重要
《市場觀察》新聞編輯福特雷爾表示，在給予小費之外還有更重要的一件事：向服務人員表達感謝。
阿拉巴馬州Tuscaloosa禮儀莊園的禮儀講師威爾斯(Robin Wells)也表示：「在目前這個情況下，『鄰里互助』比『小費禮儀』重要多了。讓你的心和預算決定該給多少小費吧！」