大胃王的胃真的是無底洞嗎?

by:山謬
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在今年的熱狗大胃王比賽上,「大白鯊」切斯納特又打破世界紀錄了,究竟,被他吃下肚的東西都到哪裡去了呢?

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今年奈森熱狗大胃王比賽的男子組與女子組冠軍,再度由「大白鯊」切斯納特(左)和須藤美貴拿下。

路透社/達志影像

2020年熱狗大胃王大賽

每年 7月4日,除了是美國國慶日,也是著名的「奈森熱狗大胃王」(Nathan's Hot Dog Eating Contest)比賽日。

今年受到COVID-19(武漢肺炎)的影響,讓大胃王比賽的規模縮水不少,只剩下 10個人報名,也不見每年在場外加油打氣的熱情觀眾。

再度破紀錄

即便如此,這都沒有擋下「大白鯊」切斯納特(Joey Chestnut)的奪冠決心,今年他在 10分鐘內吃下 75份熱狗堡,成功拿下生涯第 13座熱狗大胃王冠軍,將連霸次數推進到 6次,還順手破了世界紀錄。

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根據科學家們的推算,大胃王們的極限食量相當於在 10分鐘內吃下 83份熱狗堡。

Photo: Peter Secan

冠軍紀錄年年成長

攤開歷年來熱狗大胃王冠軍的成績,大胃王們吞下的熱狗堡數量幾乎可以說是年年增長。1980年時,當年冠軍在時間內吞下 10份熱狗;但是到了 2020年,切斯納特在 10分鐘內吞下 75份熱狗堡。就在這 40年間,大胃王冠軍的成績成長超過 7倍。

紀錄成長速度驚人

總結歷年紀錄,高點大學(High Point University)的生理學家斯莫里加(James Smoliga)便指出,以體育競賽來說,大胃王比賽打破紀錄的速度真的很驚人、沒有任何運動能與之相比,他說:「就算是百米賽跑或是馬拉松競賽的選手,他們這 100年來也沒有將成績縮短一半以上。」

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在奈森熱狗大胃王比賽的現場,切斯納特(右二)正努力地將熱狗堡塞進自己的嘴巴。

路透社/達志影像

大胃王的胃真的是無底洞嗎?

這樣的現象自然讓斯莫里加很疑惑,難道大胃王們的胃真的像無底洞一樣毫無上限嗎?

於是,他以熱狗大胃王比賽的數據為基礎,將人的消化速度和胃的伸展能力列入考量,並用數學模型推算出結論:理論上,人類的極限大約是每分鐘可以吃下 832公克的食物,跟其他動物相比,小勝了每分鐘可以吃下 798公克的灰熊,但遠少於每分鐘可以吃下 1,119公克的灰狼。

魔法數字:83份

如果以「奈森的知名熱狗大胃王大賽」的賽制為參考換算,理論上大胃王們的極限大約是能在 10分鐘內吞下 83份熱狗。換言之,今年冠軍「大白鯊」切斯納特創下的 75份熱狗已經相當接近人的理論極限。

有訓練有差

不過對於斯莫里的推算結果,賓尼法夕亞大學佩爾曼醫學院(University of Pennsylvania Perelman School of Medicine)的腸胃專家梅斯(David Metz)相信,關鍵其實在這些專業大胃王們是有計畫地在訓練自己的胃;像是在一定時間吞下大量的食物和水,好讓胃能在短時間伸展、容納一般人遠遠無法承受的食物量——2007年,梅斯曾比較專業大胃王和普通人的喝水能力,發現大胃王們可以在 2分鐘內喝下 4.5公升的水,一般人只能喝下不到 2公升。

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今年的冠軍「大白鯊」切斯納特有沒有機會接近,甚至突破大胃王的極限仍然很難說,只能等他一步步用成績證明自己的能耐。

路透社/達志影像

只是理論極限,參考用就好

無論如何,開發出斯莫里加使用的數學模型的美國史丹佛大學生物學家丹尼(Mark Denny)指出,這項結果依然不夠準確,畢竟數學模型尚無法包含進所有的生理因素。此外,腸胃專家梅斯也表示,人們對大胃王的研究仍然所知甚微,對人類的胃的最大容量也了解不多,因此這份研究得出的數據只能做為一個參考。

有可能超過83份熱狗嗎?

話又說回來,「大白鯊」切斯納特今年也不過 36歲,未來他是否有機會接近,甚至突破大胃王極限,只能等他用成績向世界證明了。