為了衛生和秩序 泰國政府明年要整治部分路邊攤(4/21更新)

by:泥仔
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4/21更新:根據《民族報》、Finance Express報導,對於「泰國政府要禁路邊攤」的傳聞,曼谷市政府的主要顧問史旺帝(Wanlop Suwandee)在周三(19)表示他的聲明遭到誤解,指出曼谷市政府只有針對耀華力路(Yaowarat Road,曼谷的中國城)和考山路(Khao San Road,也稱米路)兩路段進行人行道管制和攤販清空,而不是要掃蕩整個曼谷的路邊攤。

泰國政府旅遊局的局長育他薩(Yuthasak Supasorn)表示這兩路段的路邊攤會被重新規劃、安置,但絕不是完全禁止。

國防部發言人在周三(19)召開記者會澄清道:「我們允許路邊攤,只要他們遵守我們對於地區、招牌設計、環保包裝、衛生標準等規範。」

編註:兩路段位置可見文末地圖。

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曼谷的街頭美食不僅讓觀光客流連忘返,也是當地人不可少的日常美食。

Photo: sharonang

不論是對當地人或觀光客來說,曼谷的攤商文化幾乎成為了泰國日常的一部分,你可以來碗船麵(Boat Noodle)當作小點,再配碗酸辣蝦湯來溫暖你的胃,也可以坐在街邊大啖櫈仔食咖哩(Khao Gaeng),最後再用一份青木瓜沙拉或鳳梨片來解膩。也難怪曼谷兩次被CNN評選為「這個星球最厲害街頭美食」的城市——只是這樣的景致可能不長久了。

明年開始不准有攤販

昨日(18),曼谷市政府宣布基於「秩序和公共衛生」考量,曼谷各大主要幹道將從 2018年開始全面禁止設立路邊攤,不論是食物、衣服、賣贗品的攤販一律禁止。

把人行道還給行人

曼谷市政府的主要顧問史旺帝(Wanlop Suwandee)提到,這些攤商已經佔據人行道太久,政府也已經提供可以販賣商品的合法區域。史旺帝表示,官方正在想辦法「擺脫曼谷 50個街區內的路邊攤」,並要把人行道還給行人。

清理攤販等同抹去文化

不過畢竟曼谷街頭美食文化非常根深蒂固,這也讓一名在曼谷觀光局工作的官員詩旺妮帕(Chiwan Suwannapak)批評道:「如果你要清理所有的攤商,那你就是在清理我們的文化本身。」

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泰國水上市集受到觀光客的歡迎,人們也可以在這裡找到各式各樣的有趣小物、在地美食。

Photo: terimakasih0

整治攤販不是新聞

雖然這是政府第一次對曼谷主要幹道進行了全面的攤販禁令,但這並不是第一次泰國政府想要整治這些攤販。

根據BBC報導,光在 2016年夏天,曼谷當局就在 39個公共區域撤離了 1萬5,000個攤商,會有這樣的情況與軍政府的上任也脫不了關係。

要為泰國帶來歡樂與乾淨

自從泰國軍政府在 2014年掌權以後,就宣誓要把「歡樂」和「乾淨」帶回這個國家,也致力於打擊夜店、貪腐、性交易等活動。

《每日電訊報》的泰國分析師瓦特(Tom Vater)表示,軍政府正努力將曼谷重塑成像新加坡一樣有條不紊的城市。這也讓衛生、安全自然成為他們首先要解決的問題,其中也包含整治曼谷隨處可見的路邊攤文化。

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曼谷的攤販正在街頭招呼客人,他們大多是從晚上營業到黎明。對許多住在曼谷的泰國人來說,10泰銖(折台幣約 9元)的豬肉串或 35泰銖(折台幣約 31元)的雞肉麵是他們比較能負擔的美食。

Photo: wikicommons

有計畫地把攤商移走

過去幾個月來,政府不斷有計畫地將攤販移到特定區域,像是以土地規劃為由,要求他們搬到鄰近的地下室,或是勒令禁止攤販佔用公共用地。

違者都可能被罰上 2,000泰銖(折台幣約 1,774元),相較於每份餐點大約只賣上 30-50泰銖(折台幣約 26-44元),這絕對是筆不小的數目。

過去成效不彰

不過一名曼谷美食部落客努娃克爾(Chawadee Nualkhair)表示,過去當局想根除攤商的做法都沒有成功過。

「街頭食物對當地來說實在是太熱門的選項了,」她說:「當然,這會讓曼谷看起來不夠吸引人,但對泰國的工人階級來說,這代表他們有一大堆更便宜的選擇,也會為許多人帶來工作商機。接下來商店員工、建設工人、計程車司機應該吃什麼才好呢?」

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一名在路邊擺攤的老闆忙著確認食材沒有問題,這樣的景致可說是曼谷日常。

Photo: Alpha

手推車攤販可以繼續存在  總之不要阻礙人行道

無論如何,政府究竟要如何在 2018年成功履行全面的攤販禁令仍是一大問題,曼谷區長護普雷瑟(Boontham Huiprasert)指出,未來政府能夠接受以手推車方式經營的攤商,但看起來想佔據某個公共區域的攤販就必須離開。

護普雷瑟說:「或是他們(指離開的攤販)可以找到一個地方來經營他們的店面,同時又不會阻礙到人行道......這樣就不會有問題了。

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