英國禁止帶便當上學

by:阿咖
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對我們來說,「帶便當上學」是再普通不過的日常風景,但對英國的老師們來說,便當卻是他們現在的頭號大敵。為了要打擊小朋友的肥胖問題,現在就有專家建議校長要禁止小朋友帶便當到學校。

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BBC12號報導,英國兩位餐廳創辦人丁布爾(Henry Dimbleby)和文森(John Vincent) 接受英國教育部的委託,對當地的中小學餐廳進行巡查,結果發現許多學校的營養午餐使用率低落,只有43%的學童會到餐廳享用現做新鮮的營養午餐,其他孩童則多半是繼續吃著家裡準備的薯片、蛋糕、或是炸魚便當。

薯片炸魚當成正餐
這項發現,讓2位訪查員提出呼籲,他們希望學校校長能盡快行動,例如降低營養午餐的價格、或是提供小班、或是中學孩童午餐津貼,協助這些正在「轉大人」的小朋友有足夠的營養長大。此外,丁布爾和文森也呼籲要禁止含糖飲料、波卡、和甜點出現在孩子的便當盒中。


編註:根據該報導,英國小學生的肥胖率不斷升高,現在約莫是每每5位孩童就有1位是過胖的情況。另外,英國孩童的便當調查顯示,僅有1%的便當符合營養守則。

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路透社

主廚奧利佛率先發難
讓英國孩子正確吃的源頭,可以溯回2006年的一項改變飲食習慣的計畫,當時台灣人也相當熟悉的主持奧利佛(Jamie Oliver)想要讓加工食品和垃圾食物從學校廚房消失,便進行了一連串的宣導活動,奧利佛當年的行動堪稱成功,英國隨後加強了飲食營養指南和相關政策。
 

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路透社

爸媽的難題
受到影響的英國父母不在少數,但仍有大部分的爸媽仍習慣性把微波食物、甜點蛋糕當成孩子的便當內容物,育有2子的李察森太太(Hannah Richardson)就對BBC記者談到她的掙扎,她說電視上總有許多名廚告訴她們不管工作多忙碌,只要數分鐘就可以變出幾道菜的方法,但事實上這些名廚都忘了一件事──做菜是他們的工作,但職業婦女還有其他事要做。

李察森太太繼續說到,她有時候不想被認出自己是個懶惰的媽媽,所以就把微波義大利麵「換裝」到便當盒中,看起來就像是她做的一樣,當然,她並非一直都是懶惰的,但在她發現自己精心準備的便當不但小朋友食不下嚥,學校師長還用帶有過敏堅果的原因退回時,李察森就不太愛幫忙準備便當了。



編註:英國替便當提出的營養守則包括,要準備蔬果、魚肉類、非乳品蛋白質、澱粉類如義大利麵或麵包、乳品、水和果汁。不該有的食品像是薯片、巧克力點心、蛋糕、氣泡飲料。

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錢不夠無法營養
讓英國爸媽無法準備營養便當的另個原因,在於「錢不夠」,BBC2/25號的報導中就提到,一項針對250間學校學生與教職員的線上調查顯示,過去2年中,有68%的家庭在準備小孩「吃」這件事上碰到困難,受限在預算不足下,有越來越多父母準備的便當只是用垃圾食物、或是幾片抹上美乃滋的三明治組成。

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路透社

禁止便當可行嗎
真的有可能禁止「帶便當上學」嗎?英國的校長協會秘書長哈比(Russell Hobby)就表示不太可能,但他認為增加學校午餐的「吸引力」,像是優惠價格、增加營養、色香味俱全等等,應能讓英國爸媽開始讓孩子食用營養午餐。


「對學童來說,當他們吃得不夠,或是吃錯食物時,就很難專注在學習上,現階段宣導吃得正確對未來會有很大的影響:好的學習、好的習慣;此外,在學校餐廳中的歡樂飲食氣氛也能幫助接下來一整天的學習」