法國人：假新聞！
法國人皮爾(Pierre)正在享用他的午餐：法國麵包夾著火腿和奶油的法式三明治(Sandwich Jambon Beurre)。在被英國《衛報》的記者問道，他對法國人吃漢堡的數量比法式三明治還要多有什麼看法時，他不可置信地說道：「C’est pas vrai!(這才不是真的！)這就是你所謂的假新聞對吧？不是嗎？」
「我對漢堡是沒有意見啦，但是......」皮爾若有所思地望著自己的午餐，頓了一下又說：「你是美國人對吧？這就是為什麼你會提出這個話題？」
「這樣比不公平」
大巴黎烘焙師聯盟也抱持類似看法，他們說：「我們有 2,500名成員每天都賣出一大堆法式三明治，我不認為它們有被計算進去。」
「我不知道還可以說些什麼，總之對我來說，這不是非常公平的比較。」
漢堡賣得比三明治多
會出現這樣的討論，是因為在本周二(20)，法國食品消費市場調查機構Gira conseil公布了他們的調查報告，指出在 2017年，法國餐廳賣出了 14億6,000萬個漢堡，相較起來，有法國國民美食之稱的「法式三明治」則是賣出了 12億2,000萬個。
為漢堡瘋狂的法國人
Gira conseil的負責人布特布爾(Bernard Boutboul)當時解釋道，這一切顯示法國人「正在為漢堡瘋狂」，而且人們不論是在速食餐廳，或是米其林餐廳，幾乎都可以在菜單上找到漢堡。
大部分不在速食餐廳吃
有趣的是，Gira conseil的統計指出，只有 30％的漢堡是從速食餐廳賣出，大部分的漢堡都是在餐廳的全餐服務(full table service)中以主餐售出。
銷售金額創紀錄
另一方面，這幾年來，速食連鎖店在法國各地確實有如雨後春筍。2017年，法國所有的速食餐廳也以 510億歐元(折台幣約 1兆8,356億元)的金額創下銷售紀錄。
這裡的起司不用巧達
事實上，法國也一直是麥當勞海外最賺錢的市場。雖然為了符合在地人的口味，麥當勞也推出使用洛克福起司(Roquefort)、卡門貝爾起司(Camembert)、第戎(Dijon)芥末醬，或法國長麵包的漢堡。
第一次有這樣的現象
無論如何，這是第一次漢堡賣出的數量比法式三明治還要多，在十年前，漢堡的銷售數量大約只有法式三明治的 14分之1。對以自己的美食文化為傲的法國來說，這樣的結果確實也引起了不少人討論，在接受《美聯社》採訪時，布特布爾便說：「我們不知道該怎麼描述今年發生的事情，這真的太瘋狂了。」
「你不會用刀叉吃法國麵包」
雖然Gira conseil的負責人布特布爾是這麼說，不過在經過媒體大肆報導的幾天後，他在受訪時進一步指出，如果因為這樣的調查，如果因為這項調查就稱「法式三明治輸了」未免有些誇大，他也認為這兩者不能直接拿來比較。布特布爾說：「讓我解釋一下：法國長麵包通常是可以帶著走的餐點，但是在大多時候，漢堡是你需要坐下來，用刀叉來好好享受的，你沒辦法把蘋果拿來比橘子。」
應該跟燉小牛肉比較才對
布特布爾接著說：「我們做這份研究已經有 30年了，所以我們對法國人吃些什麼、喜歡什麼都有一定的概念，而在最近 3年來，確實出現了對漢堡的狂熱。」
「如果你問我漢堡是不是比那些法國美食磨菇白醬燉小牛肉(lanquette de veau)、牛排配薯條(Steak Frites)還要熱門，這才會是比較好的比較方式，而且答案是：是的，沒錯。」
「但是跟法式三明治比？它還是法國人的最愛。」