新加坡20年來最大倒閉潮 中國泡泡瑪特、霸王茶姬強勢登陸,在地老店的生存保衛戰

本文經授權轉載自友站全球中央文/ 吳昇鴻 (中央社駐新加坡記者) 

POP MART在人氣商場設點,推出限量款誘發排隊搶購,商品有收藏性、社群性、話題性,與傳統商店經營差異甚大,卻在年輕消費者間有極高共鳴。

走在新加坡的大街小巷,熟悉的景象似乎正出現變化。舊有的街角或許還有新加坡本地的餐廳、風味小店,但更加顯眼的,則是中國品牌的新潮門市。潮玩品牌泡泡瑪特(POP MART)店門口常見排長龍搶購限量款玩偶;飲品連鎖蜜雪冰城、霸王茶姬在新加坡迅速擴張;汽車市場亦見比亞迪等中國品牌的展廳內看車民眾絡繹不絕。

在這些熱鬧的畫面下,新加坡本地中小企業正面臨壓力。

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中國企業「降維進入」新加坡

當地媒體報導,2024年新加坡餐飲與飲食服務業者收攤超過3,000家,為近20年來最多。這組數字與中國品牌大舉進入形成對比,也引發市場對「降維進入」或「降維打擊」現象的關注。

「降維打擊」一詞原本用在國際競爭的語境,意指一方利用其在更高維度或更強的體系中,對另一方進行跨維度非對等的打擊。在商業或市場競爭中,當具備規模、成本、技術或品牌優勢的企業進入一個市場,而當地企業仍停留在傳統模式、較低彈性、資源有限的經營模式時,便可能發生「降維打擊」――外來者用更低成本、更快擴張、更強行銷的方式,改變整個市場遊戲規則,本地企業被拉入一場未必具優勢的環境競爭。

在新加坡,當中國品牌憑藉大規模國內產能、成熟供應鏈、社群粉絲經濟行銷模式,迅速擴張並搶占市場地段、本地門市時,許多本地業者仍以傳統經營方式面對租金、人力、原物料成本上漲及消費者偏好變化,因此在競爭格局中處於劣勢。

當「粉絲經濟」遇上「傳統店家」

除了規模與成本優勢,有分析指出,中國品牌在新加坡及東南亞的強項還包括,品牌擅長運用社群媒體、潮流文化、限量機制激發年輕族群話題與消費慾望。此外,市場准入與品牌定位更新也是關鍵之一。在新加坡這樣一個人口約600萬、商業環境成熟但市場規模有限的城市,對品牌而言是「試金石」,一旦能在此擴張成功,便具備東南亞其他市場參考指標;而本地企業面對這樣的進場者,往往資源、彈性和經營模式都較弱。

對新加坡本地商家而言,當前挑戰不是單一門檻,而是多重夾擊。在成本壓力方面,餐飲業者面臨租金、人工、原物料上揚,尤其當新品牌進場、搶占黃金地段、吸引年輕消費者時,老牌或中小店家的成本優勢不再。

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挑戰亦包含需求與消費變化。新加坡民眾出遊需求上揚,消費者願意出國消費或選擇其他體驗,對本地店家構成壓力。專家曾分析,新加坡餐飲業關店的原因之一是「新加坡人傾向出國消費」。

許多在地品牌仍採傳統模式經營,未必具備社群行銷、粉絲經濟、線上線下融合的能力,當新品牌用更快速度、更鮮明定位進入,便形成競爭上的維度差距。若本地商家無法找到自身特色、無法打造品牌故事或社群連結,就易被大規模品牌取代。

不變則汰、變則通

在新加坡傳統華人區如牛車水(Chinatown)一帶,聚集經營多年的川菜、東北菜、港式茶餐廳和老字號中式飲食店,最近這些店家也面臨轉型壓力。一方面是,中國飲品、潮玩品牌占據年輕消費群的視線;另一方面,消費者對打卡、潮流、社群分享的需求提高。

POP MART新加坡門市是明顯例子。POP MART在人氣商場設點,推出限量款誘發排隊搶購,商品有收藏性、社群性、話題性,與傳統商店經營差異甚大,卻在年輕消費者間有極高共鳴。

新加坡是開放、國際化程度高的市場,正成為中國品牌出海東南亞的重要試煉場。從潮玩、茶飲、汽車到餐飲等不同領域,「中國企業降維進入」的現象正在真實上演。對本地業者而言,這既是一場挑戰,也是一場轉型契機。能夠及時察覺市場變化、調整經營模式、與年輕消費者建立新連結者,有機會脫穎而出;若仍恆守舊有模式、忽視新經營思維者,可能逐步失去市場。

但不是所有本地品牌都將被淘汰。新加坡本地商家仍具備在地優勢:深入社區、服務熟客、文化底蘊深厚。若能將這些優勢與創新模式結合,可能開創新格局。

新品牌進入改變了遊戲規則,但本地品牌若能從被動接受變為主動出擊,或許能在這場降維競爭中找到新的立足點。新加坡這場市場洗牌才正要展開。

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