義大利挖出龐貝小吃攤 有雞有鴨還有酒

by:徽徽
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在路上肚子餓了,我們會到路旁的小吃攤點個東西吃,而在兩千年前的義大利龐貝古城,來來往往的古羅馬人也有這個習慣......

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這幅栩栩如生的龐貝小吃攤壁畫,描繪了一隻公雞還有兩隻倒垂脖子的鴨。

歐新社/達志影像

擁有兩千年歷史的小吃攤

近日,義大利龐貝考古團隊整理出了一處擁有兩千年歷史的小吃攤,這座小吃攤有著華美精緻的裝飾和壁畫,在火山灰的覆蓋下完整地保存了當時古羅馬人的飲食習慣,讓後人可以進一步了解當時人們的生活。

西元 79年,靠近龐貝古城的維蘇威火山(Mount Vesuvius)爆發,從天而降的火山灰覆蓋住了古城,走避不及的死者估計高達 2,000-1萬5,000人。一直到 16世紀,人們才發現龐貝古城的遺跡,並且從西元 1750年開始有組織地開挖。

至今,考古工作仍在繼續,每一次的發現都讓考古學家和歷史學家驚艷不已,這次在Regio V區的小吃攤也不例外。

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在龐貝古城的Regio V區,考古學家正在仔細整理開挖出來的小吃攤。

歐新社/達志影像

熱+販賣=小吃攤

義大利考古學家用拉丁文thermopolium來稱呼這座小吃攤,這個詞彙源自希臘文中的「熱」(thermos)和「販賣」(poleo),顧名思義就是販賣各種熟食和飲料的地方,讓來來往往的古羅馬人可以隨時填飽肚子。

有鴨有豬也有魚

在小吃攤中,考古團隊發現了鴨骨頭碎片,還在現場遺留下的陶罐中找到了豬、羊、魚和蝸牛的遺骸,足以證明當年人們在做菜時會利用多樣化的動物食材。

不只如此,考古團隊還在其中一個陶罐的底部發現用來調整葡萄酒味的碎蠶豆、用來煮湯和燉菜的陶瓷罐,以及葡萄酒瓶和雙耳瓶。

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當年,龐貝小吃攤就是這麼屹立在龐貝古城中,迎接來來往往的古羅馬人,填飽他們的肚子。

歐新社/達志影像
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在龐貝小吃攤的另一處,可以看到繪有女神和海中馬的壁畫。

歐新社/達志影像

菜單就在壁畫中

至於往來小吃攤的饕客該如何點菜,或許小吃攤的壁畫可以給人線索。從現場拍攝的照片中可以發現,小吃攤前繪有精緻多彩的壁畫,有的壁畫中繪有雞鴨等動物,考古學家認為這就是小吃攤的菜單。

負責研究龐貝小吃攤的人類學家阿莫萊蒂(Valeria Amoretti)說:「根據我們的初步分析,這些畫在小吃攤前的壁畫,至少一部分代表了小吃攤販賣的食物和飲料。」

偉大的發現 頭一次這麼完整

龐貝考古公園負責人奧薩納(Massimo Ossana)則表示:「小吃攤是一項偉大的發現,這是我們頭一次挖掘出整座完整的小吃攤。」在龐貝古城,小吃攤大約有 80座,足以想見當時的榮景。

奧薩納提到,從這座小吃攤櫃台留下的線索可以發現,小吃攤老闆在匆忙中拋下小吃攤,他很有可能是遇到第一波的火山噴發。

三分之二已經開挖

時至今日,包含小吃攤在內,整個龐貝古城有大約三分之二(66公頃)已經被發現、開挖,這裡也在西元 1997年被聯合國教科文組織(UNESCO)指定為世界文化遺產。

至今,龐貝古城是義大利第二多觀光客熱愛造訪的景點,僅次於同樣被UNESCO列為世界文化遺產的羅馬競技場。