世界第2大! 雪梨魚市場36小時不闔眼迎客

by:阿咖
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民以食為天,就算景氣不佳,但碰上了特別的節慶或是日子還是要慶祝一下,尤其在即將要迎接新年的此時,那更是要好好犒賞自己過去一年的辛勞!但是呢,對許多為家計錙銖必較的媽媽們來說,要怎麼在慶祝和節省之間找平衡,變成了年末最大的課題!最後,許多人就選擇走向市場,自己下廚「控管預算」最優,所以逢年過節時期,傳統市場就變身成「戰場」,大家全湧進去挖寶囉!

澳洲當地的漁市場正是如此,當地正逢年度最忙的時期,在雪梨最有名的魚市場中,老闆們已經不眠不休的開店36小時,為得就是要應付準備聖誕大餐的居民還有特地找好料的觀光客!這其實就跟我們農曆年時的狀態很像呢!來跟小隊長一起看看這世界上第2大、僅次於日本「築地」魚市的雪梨海鮮市集(Sydney Seafood Market)吧!
 

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魚販忙著把客人要的龍蝦裝袋!圖片來源:Brendon Thorne/Getty Images

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每年一到聖誕前夕,雪梨的這個海鮮市場就會陷入極度忙碌的狀態!圖片來源:Brendon Thorne/Getty Images

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每年大概會有8萬左右的居民和遊客湧入這邊找好料!圖片來源:Brendon Thorne/Getty Images

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市場內的員工也會應景的換上聖誕裝服務絡繹不絕的客人。圖片來源:Brendon Thorne/Getty Images

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在這邊不只可以買到新鮮魚貨,還可以直接現場品嘗鮮滋味,所以也成為澳洲非常有名的觀光熱門景點。圖片來源:Brendon Thorne/Getty Images

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堪稱是攜家帶眷的好去處。圖片來源:Brendon Thorne/Getty Images

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新鮮章魚!好好奇他們會怎麼運用這隻章魚來做成聖誕大餐耶!圖片來源:Brendon Thorne/Getty Images

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來到這邊可以一次看到許多平常少見的漁貨!其實對爸爸媽媽來說,還可以順便當成戶外教學!圖片來源:Brendon Thorne/Getty Images

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跟台灣的店家一樣,逢年過節就要打折衝業績囉!圖片來源:Brendon Thorne/Getty Images

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在這個市場中,海鮮最常被料理的方式就是川燙,比起台灣傳統市場各種醃漬、鹽滷的調味方式,澳洲的海鮮料理總覺得少了點風味。圖片來源:Brendon Thorne/Getty Images

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照片中是這個市場內必逛的攤位之一!每年都會看到大群客人擠在這攤位上搶好料!圖片來源:Brendon Thorne/Getty Images

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新鮮的生蠔是這個市集內必吃的好料!圖片來源:Brendon Thorne/Getty Images

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許多人買好海鮮後,直接到一旁的用餐區大快朵頤!非常的方便!圖片來源:Brendon Thorne/Getty Images