千歲市場重開張 英國博羅老市場淘寶者的天堂

近年來,台灣在美食節目還有「懷舊風」的推波助瀾下,傳統市場再度成為許多人心目中找好料的所在;從冒著蒸騰熱氣的爆餡紅豆餅、香味撲鼻的饅頭包子、到染上焦糖色的鹹甜滷味,各種引人口水直流的美食總是可以在傳統市場內找到;此外,在「省很大」的口號下,傳統市場的也成為婆婆媽媽們控管家計的得力助手;更重要的,市場內那濃濃的人情味──「博感情」的攬客聲、令人發噱的叫賣口號、或是爽朗的談笑聲──都讓傳統老市場在許多人心中佔有一席重要地位!

​同樣地,英國當地也有個重要的老市場,只要你到倫敦當地時,大家都會要你有機會一定要逛一逛!「博羅市場」(Borough Market)就位在倫敦中區,據市場人員表示,博羅市場在1014年就已經存在,換句話說,這座老市場已經要滿1000歲了!走過數百年的老市場,占地廣大,光是攤商就超過100家,其中提供的食物商品更是不勝枚舉;舉凡常見的鮮食蔬果、海鮮肉類,到麵包飲料和異國料理,甚至是美麗的設計瓷盤都可以在這邊找到!如果逛累了,還能直接在市場內的咖啡廳或餐廳直接大塊朵頤一番囉!
 
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歡迎!重新開張的老市場感覺相當新穎喔!賣著新鮮牛奶的老闆跟大家打招呼!Peter Macdiarmid/Getty Images
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巧克力愛好者的天堂啊!Peter Macdiarmid/Getty Images
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香噴噴的豬肉派!Peter Macdiarmid/Getty Images
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歐式麵包就這樣豪邁的陳列給大家看看!Peter Macdiarmid/Getty Images
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傳統市場似乎都會有理髮服務呢?Peter Macdiarmid/Getty Images
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裝修後的市場不只明亮,還很寬敞潔淨。Peter Macdiarmid/Getty Images
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蔬果類是老市場早年就開始販賣的品項。Peter Macdiarmid/Getty Images
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隨時間推移,市場也隨著大家的胃口不斷變化,開始有許多異國料理、食品進駐。Peter Macdiarmid/Getty Images
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要不要來一份鴨肉三明治?Peter Macdiarmid/Getty Images
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要認識一個國家的文化風俗,說不定從老市場著手是最快的方式!畢竟與常民生活緊密連接的市場,紀錄了當地居民的胃口、喜好,也是一種另類的文化縮影呢!Peter Macdiarmid/Getty Images

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