鐵達尼「最後的午餐」菜單公開拍賣

by:維多魚
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拜電影所賜,幾乎每個人都知道鐵達尼號在 1912年發生船難,但你知道船難當天,鐵達尼號最後一頓午餐是什麼嗎?

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Photo: Wkicommons

1912年,豪華郵輪鐵達尼號不幸撞上冰山沉沒。


鐵達尼拍賣會
《衛報》、《時代雜誌》綜合報導,鐵達尼號最後一頓午餐的菜單,被一名幸運獲救的乘客帶了下來,日前在網路拍賣會上以 88,000美元(折台幣 287萬)賣給私人收藏家。

9月30日,是發現鐵達尼號殘骸的 30周年紀念日,紐約拍賣公司Lion Heart Autographs公開拍賣鐵達尼號的午餐菜單以及另外 2件跟鐵達尼號有關係的拍賣品來紀念這天。

牛舌 雞湯 最後的午餐
鐵達尼號的午餐菜單,是由當時在一等艙的乘客薩羅曼(Abraham Lincoln Salomon)提供,菜單背後還有另外一位乘客弗安塔(Isaac Gerald Frauenthal)的簽名。
 
菜單上面的日期寫著 1912年4月14日,最上頭印著紅底白星旗,當天用餐的乘客可以從魚排跟蘇格蘭韭蔥雞湯(cockie leekie)中選一個當開胃菜,還可以盡情享受鹽佐牛舌、肉凍、罐頭蝦、醃鯡魚等美食吃到飽,最後再用 8種起司組成的精美起司拼盤為這一餐畫下完美的句點。這份原版菜單最後在拍賣會上以 88,000美元賣出。


 

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Photo: Food Reviews Manila 4

鐵達尼號頭等艙的午餐,可以吃鹽佐牛舌吃到飽。圖為現代餐廳的鹽佐牛舌、安格斯牛嫩腰肉與肋眼。





 

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Photo: Wkicommons

韭蔥雞湯是蘇格蘭的傳統料理,這道湯曾經登上豪華郵輪鐵達尼號的菜單,成為鐵達尼號最後的午餐。


 

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Photo: Wikicommons

鐵達尼號B甲板區的a la carte餐廳(意指按菜單逐道點餐並非套餐),當時由義大利籍的廚師擔綱主廚。


富豪救生艇
薩羅曼是在鐵達尼號船難時,成功搭上「富豪救生艇」逃出來的乘客,他搭的救生艇之所以會被叫做富豪,是因為有謠傳說船上的乘客買通了船員,讓他們趕緊把船划走,不要留在原地搶救其他人。

可以量體重的椅子
薩羅曼在逃跑時,也帶走了鐵達尼「體重椅」的票券。裝有軟墊的體重椅設在鐵達尼奢華土耳其浴裡,只要有人坐上椅子,它就會測量出這個人的體重然後印在票券上,薩羅曼手上的這張票券是全球已知僅存的 4張票券其中一張,這張票券最後以 11,000美元(折台幣 35.9萬)賣出。


 

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Photo: Wikicommons

當時船難發生搭上救生艇的乘客。


24.5萬元的信
第三件拍賣品是一封信,由一名叫做弗蘭卡特里(Mabel Francatelli)的女性寫給薩羅曼。弗蘭卡特里當時帶著時尚設計師杜夫-高登(Lucy Duff-Gordon)以及她的丈夫杜夫-高登爵士搭上救生艇,而高登夫婦被懷疑賄賂船員,讓他們可以成功獲救。這封信最後以 7,500美元(折台幣 24.5萬)賣出。
 
 
 
編註:對原文報導有興趣的朋友請參考
01 Last lunch menu and artefacts from Titanic's number one lifeboat auctioned
02 Titanic's last lunch menu expected to fetch up to $70,000 at auction
03 Menu from last lunch served aboard the Titanic sells for $88,000
 
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