北韓面臨泡菜危機

by:維多魚
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北韓家庭即將要迎接一個沒有泡菜吃的冬天,因為過去一年當地接連遇到旱災和大水,嚴重影響蔬菜的收成,讓他們沒有材料可以做泡菜。

 

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Photo: Chloe Lim

不管是北韓人還是南韓人,泡菜都是他們日常生活中必吃的食物。

收成少一半
《衛報》10號報導,每年的初冬是韓國的泡菜時節,許多韓國家庭會在這時候全家總動員,一起醃製大量泡菜為接下來的冬天做準備,但根據北韓的消息人士指出,隨著泡菜季到來,北韓當地用來做泡菜的蘿蔔和高麗菜價格卻逐漸上漲,調味用的辣椒、大蒜、洋蔥和鹽巴等材料也陷入短缺。

消息人士指出,受到壞天氣的影響,今年北韓集體農場的收成預計會比往年少一半,民眾紛紛擔心自己家庭分配到的食物會比去年還要少。

民眾追著牛車跑
消息人士表示:「在北韓清津市的水南市場,1公斤高麗菜現在賣 3,000北韓元(折台幣 109元),之前差不多只要 1,000北韓元(折台幣 36.3元)就可以買到。」

「蘿蔔的價格也已經漲了 500北韓元,(雖然漲價),蘿蔔還是很快就賣光了。」

「如果民眾看到有人載著裝滿蘿蔔跟高麗菜的牛車經過,他們會追著車跑然後爭著用更高的價格買下這些蔬菜,形成了一個奇特的畫面。」
 
「今年 8月的時候,咸鏡道(註1)大片區域的蔬菜園和兩江道(註2)的部分地區都因為大雨損失慘重。」
 
「有很多家庭因為這樣,今年已經放棄醃泡菜。」
 
註1註2咸鏡道兩江道都是北韓的行政區域。咸鏡道分為南道和北道,位在北韓東北地區;兩江道也是在東北,跟中國相鄰。

 

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路透社

南韓的媽媽們捧著紅通通的泡菜。

4人家庭吃下近 400公斤高麗菜
泡菜季的時候,一個 4人家庭平均會需要 350公斤的高麗菜和 200公斤的蘿蔔來做泡菜,另外還需要 3公斤大蒜和 18公斤的鹽。一般來說,這個量的泡菜會需要大約 150萬北韓元(折台幣 54,420元)的成本,但消息人士指出今年可能會漲到 300萬北韓元(折台幣 108,840元),而且即使是用這個價格也很難買到需要的量。

 

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路透社

蔬菜產量太少,北韓人今年冬天可能沒辦法盡情享受吃泡菜的快樂。

擔心餓肚子
羅先特別市因為大雨災情特別嚴重,北韓政府優先把食物分配給當地的民眾,而這也就表示其他地區的人可能會連一顆高麗菜都拿不到。負責供應蔬菜給災民、軍事基地的農夫也擔心他們會達不到政府要求的目標。

消息人士指出,北韓人在冬天的時候相當依賴泡菜,把它當作重要的食物來源,但因為缺乏材料,目前已經有人擔心會有越來越多人挨餓。


上線時間:2015/11/11
編修時間:2015/11/12,原本使用的匯率轉換器有問題,導致內文中北韓元與台幣的換算有誤,現已全部更正。

編註:對原文報導有興趣的朋友請參考”North Korea runs short of ingredients for winter kimchi supplies
 
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