（10/8更新）是泡菜還是辛奇？
今年9月，Netflix推出韓國實境節目《黑白大廚：料理階級大戰》，邀請隱藏在民間的無名廚師「黑湯匙」對決知名主廚「白湯匙」。自節目開播以來，迅速在許多亞洲地區拿下收視冠軍寶座，不只讓參賽的韓國廚師們爆紅，也活絡了韓國的餐飲業市場。
而在節目中，多次出現的韓國傳統美食「泡菜」（Kimchi）也因Netflix將其翻譯成「辛奇」而引發觀眾的討論。
這並非Netflix第一次因為Kimchi的中文翻譯惹議。今年7月，同為韓國真人秀節目的《駐韓超富族》，也因Netflix將Kimchi翻譯成「辣白菜」，引發部分韓國民眾的不滿。
韓國：請稱呼韓國泡菜為「辛奇」
2021年7月，韓國文化體育觀光部為避免大眾搞混韓國泡菜（Kimchi）和中國四川泡菜（PAOCAI），決定將韓國Kimchi的中文譯名變更為「辛奇」。
根據《韓聯社》報導，因韓國漢字拚音沒有Kim或是Ki的音節，無法進行準確音譯。因此，在比對8種中國方言的讀法，提議將Kimchi翻譯成「辛奇」。
辛奇，在發音上不只接近韓語原文，且能讓人聯想到辛辣、新奇之意。而此項變更已於2023年7月22日正式實施。
辣白菜不是辛奇
韓國之所以要正名韓國「辛奇」，其目的是為了保護韓國文化的獨特性，以和國際市場上與類似的食品做出區別。
然而，辛奇的正名主要應用於官方文件、旅遊資料等公共服務，並未強制私人企業或個人使用「辛奇」一詞，也讓民眾質疑這樣的正名是否有其意義。
2024年1月，南韓社會活動家徐坰德（서경덕）在其社群媒體上指出，南韓食品公司農心（Nongshim）出口至美國的泡麵包裝上，不應使用中文的「辣白菜」作為標示。因為辣白菜是中國東北的泡菜，此舉會誤導消費者，應使用正名的「辛奇」作為中文標示。
最後，農心也出面解釋，「過去在進軍美國市場初期，考量到中國人常去的亞洲超市消費，才會使用中文的辣白菜一詞。」並保證會迅速更換包裝，刪除原本的中文標示，只使用Kimchi的英文標示。
韓國之所以大動作的「正名」，即是為了避免中國和南韓搶奪泡菜文化的事件再次發生。
泡菜行業新標準誕生！
2020年11月24日，國際標準化組織（ISO）通過中國四川省提出的一項申請案，公布了全新的《泡菜規範和試驗方法》國際標準。消息傳回國內後，中國官媒《環球時報》自然大加報導，形容此一標準讓「中國的泡菜（Kimchi）產業成為了國際泡菜市場上的行業標竿」。
沒想到，這則報導卻讓將泡菜視為國粹的南韓不滿，不僅引來南韓網友大肆批評，就連南韓政府也挽起袖子參戰。
是Kimchi還是Pao Cai？
根據《路透社》的報導，當初《環球時報》在英文版的文章裡使用的是「Kimchi」一詞，這個詞指的是「韓式泡菜」；而ISO公布的標準則是指「中式泡菜」，英文稱之為「Pao Cai」，兩者並不相同。
因此，當《環球時報》將「Kimchi」用在一篇報導中式泡菜的文章中，自然引發廣大南韓網友的不滿。
兩國網友吵翻天
《環球時報》的報導傳進南韓後，一名南韓網友便在南韓入口網站Naver上表示：「這一點道理都沒有，中國根本就是在偷竊南韓的文化！」另一名網友則擔心地表示：「如果未來中國連泡菜的製造過程都偷走，屆時南韓的傳統文化可能會因此消失。」
在接受《韓聯社》訪問時，熱衷於推廣南韓文化的南韓誠信女子大學教授徐敬德(Seo Kyoung-duk，音譯)指出，眼下南韓文化在全球的影響力正不斷上升，「中國似乎也在努力要宣稱部分南韓文化的根源其實是來自於他們」。
另一方面，一名中國網友則在微博回應道：「如果你沒有達到標準，那就不能叫做泡菜(Kimchi)。更別說『泡菜』一詞的發音是來自中文，這還有什麼好說的。」
ISO：《泡菜規範和試驗方法》國際標準不適用韓式泡菜
話又說回來，其實ISO當初公布的《泡菜規範和試驗方法》中就有清楚註明：「本份文件不適用於韓式泡菜」。
用字不同，食材也不同
再者，兩種泡菜除了英語用字不一樣，各自選用的食材也大不相同。中式泡菜的食材主要以蘿蔔、黃瓜等為主；韓式泡菜的主要食材則是大白菜等。
不過受到南韓本地的韓式泡菜工廠外移影響，現在南韓市面上買到的韓式泡菜大約有40%是在中國生產，最後才進口至南韓販售。
《環球時報》的「泡菜」到底是指誰的泡菜？
各種因素結合下，人們開始懷疑《環球時報》的用字瑕疵究竟是無心之過，還是刻意為之，故意要引發兩國網友間的論戰。不過，這個問題的答案已經無從得知。
南韓官方：應該要分清楚在講哪個泡菜
不久後，南韓農業部也注意到了兩國網友間的爭議，特地為此發布聲明，澄清中韓兩國泡菜根本不一樣，指出「韓式泡菜」的製作方法和標準，早在 2001年時就已經獲得聯合國的認可。
「中國在未於報導中區分『中式泡菜』和『韓式泡菜』的情況下，便報導中式泡菜獲得ISO認證並不妥當。」
小販文化、蠟染也吵過
不過這類爭吵在亞洲地區也不是首次發生，2018年時新加坡曾提案，希望聯合國能將新加坡的「小販文化」列入人類的非物質文化遺產清單當中，卻引來鄰國馬來西亞網友的不滿，表示很多新加坡的料理追本溯源都是來自馬來西亞，更別提馬來西亞的小販還比新加坡的優秀。
除此之外，印尼、馬來西亞也曾就傳統布料染色技術「蠟染」起過爭執。