北韓全球開餐廳 意外成為脫北者的出口

by:徽徽
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目前遭到國際制裁的北韓,從 1990年代開始就在全球開設平壤餐廳,讓外界透過料理了解他們的國家。然而,越來越多平壤餐廳的服務生逃離北韓,投奔自由。

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一名北韓服務生正在平壤當地幫泰國客人烤肉,他們都來自效忠北韓的家庭,北韓政府認為他們是最不可能逃跑的一群。

路透社

平壤餐廳  揭開北韓的神秘面紗

晚間七點半,原本在上菜的北韓服務生放下餐盤,她們穿上五彩繽紛的韓服,搭配著北韓國歌和西方流行歌曲翩翩起舞。這裡是柬埔寨金邊的平壤餐廳,除了提供道地的北韓料理外,他們還讓外界可以一窺這個全世界最神秘的國家。

全球展店130間  為北韓賺外匯

柬埔寨金邊的平壤餐廳和全球 130間平壤餐廳一樣,由北韓負責創造外匯的 39號室管理。39號室從 1990年代開始,扮演著為北韓政府賺取外匯的角色。

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圖為位於中國上海的平壤餐廳,工作人員穿上色澤鮮麗的韓服上台表演。

Photo: Uri Tours

第一間餐廳在中國

第一間平壤餐廳在 1990年代落腳中國北部,接近中國和北韓的邊界。21世紀,平壤餐廳在亞洲大開分店,除了中國,印尼、泰國、柬埔寨、越南和中東都可以看到平壤餐廳。2012年,平壤餐廳在荷蘭開幕,這是北韓進軍歐洲的第一家餐廳。

洗錢的「完美工具」

根據北韓專家──瑞典記者林特納(Bertil Lintner)的研究,北韓政府經營平壤餐廳有三大原因:第一,可以提高外匯;第二,可以為當地的北韓大使館帶來收入;第三,可以洗錢。林特納補充道,平壤餐廳是洗錢的「完美工具」。

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圖為在泰國開設的平壤餐廳,目前全球有 130間平壤餐廳,餐廳的收入是北韓重要的外匯來源之一。

路透社
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圖為北韓的招牌料理朝鮮冷麵,這份好滋味跟著平壤餐廳的腳步席捲全球。

Photo: Kmall24

無害的旅遊景點

根據《衛報》的報導,平壤餐廳看起來就像無害的旅遊景點,但他們的營業收入卻交回人權不彰的北韓,幫助北韓壯大。

服務生來自政治菁英家庭  最不可能逃跑

倫敦大學亞非學院北韓專家、前駐平壤英國外交人員霍爾(James Hoare)表示,平壤餐廳的服務生都來自對北韓忠誠的家庭,他們就住在離餐廳不遠的宿舍。霍爾說:「(服務生)他們都來自政治菁英家庭,就是可以在平壤工作和生活的那種人。(除了他們這種人,)沒人可以出國。」霍爾補充到,北韓之所以挑中他們,是因為他們是最不可能逃跑的一群。

逃跑就是叛國

對北韓而言,服務生逃跑就是叛國。一名不願具名,負責管理平壤餐廳的官員提到,雖然服務生可以離開宿舍「去購物」,但如果逃跑就會受到政府懲罰。

當被問到服務生可不可以跟非北韓人互動時,這名官員反問道:「為什麼他們會想這麼做?他們不想出去見人!」

然而,南韓統一部表示,有越來越多平壤餐廳的服務生脫北,來到南韓尋求庇護。

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一名逃到南韓的脫北者指著照片,告訴記者這是他還留在北韓的兄弟。

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在南韓的教堂內,一名抱著小孩的脫北者為北韓的人權禱告。

路透社

北韓:南韓綁架服務生

今年 4月,中國寧波平壤餐廳有 13人逃到南韓,其中包含一名男經理和 12名女服務生。北韓表示,他們 13人並非自願到南韓,而是被南韓綁架了,但中國表示這些平壤餐廳的工作人員持有效護照合法離境,前往南韓。這 13人也是自 2011年金正恩上台後,人數最龐大的脫北事件。

學習南韓新生活

目前,這 13人被南韓安置在首爾郊外的中心。

每年,都有超過 1,000多名剛脫北的人士被安置在這裡,他們會在這裡待上 180天,接受南韓的監視和詢問他們在北韓的生活。隨後,這些脫北者會被移到另一間安置所,在那裡他們會花上 12個星期學習南韓的生活。

受國際制裁  一間間倒閉

南韓官方指出,平壤餐廳因為北韓發射砲彈,遭到國際強烈制裁的關係收入銳減,橫跨亞洲的平壤餐廳也一間間倒閉。

而今年 4月從平壤餐廳逃往南韓的脫北者說,他們的餐廳要達到北韓政府要求的業績很難。

超過 29,000人脫北

根據南韓政府的數據,從南北韓分裂以來,有超過 29,000名北韓人逃到南韓,許多脫北者表示他們想要逃離北韓嚴酷的政治體系和貧窮。