北韓全球開餐廳 意外成為脫北者的出口

by:徽徽
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目前遭到國際制裁的北韓,從 1990年代開始就在全球開設平壤餐廳,讓外界透過料理了解他們的國家。然而,越來越多平壤餐廳的服務生逃離北韓,投奔自由。

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一名北韓服務生正在平壤當地幫泰國客人烤肉,他們都來自效忠北韓的家庭,北韓政府認為他們是最不可能逃跑的一群。

路透社

平壤餐廳  揭開北韓的神秘面紗

晚間七點半,原本在上菜的北韓服務生放下餐盤,她們穿上五彩繽紛的韓服,搭配著北韓國歌和西方流行歌曲翩翩起舞。這裡是柬埔寨金邊的平壤餐廳,除了提供道地的北韓料理外,他們還讓外界可以一窺這個全世界最神秘的國家。

全球展店130間  為北韓賺外匯

柬埔寨金邊的平壤餐廳和全球 130間平壤餐廳一樣,由北韓負責創造外匯的 39號室管理。39號室從 1990年代開始,扮演著為北韓政府賺取外匯的角色。

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圖為位於中國上海的平壤餐廳,工作人員穿上色澤鮮麗的韓服上台表演。

Photo: Uri Tours

第一間餐廳在中國

第一間平壤餐廳在 1990年代落腳中國北部,接近中國和北韓的邊界。21世紀,平壤餐廳在亞洲大開分店,除了中國,印尼、泰國、柬埔寨、越南和中東都可以看到平壤餐廳。2012年,平壤餐廳在荷蘭開幕,這是北韓進軍歐洲的第一家餐廳。

洗錢的「完美工具」

根據北韓專家──瑞典記者林特納(Bertil Lintner)的研究,北韓政府經營平壤餐廳有三大原因:第一,可以提高外匯;第二,可以為當地的北韓大使館帶來收入;第三,可以洗錢。林特納補充道,平壤餐廳是洗錢的「完美工具」。

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圖為在泰國開設的平壤餐廳,目前全球有 130間平壤餐廳,餐廳的收入是北韓重要的外匯來源之一。

路透社
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圖為北韓的招牌料理朝鮮冷麵,這份好滋味跟著平壤餐廳的腳步席捲全球。

Photo: Kmall24

無害的旅遊景點

根據《衛報》的報導,平壤餐廳看起來就像無害的旅遊景點,但他們的營業收入卻交回人權不彰的北韓,幫助北韓壯大。

服務生來自政治菁英家庭  最不可能逃跑

倫敦大學亞非學院北韓專家、前駐平壤英國外交人員霍爾(James Hoare)表示,平壤餐廳的服務生都來自對北韓忠誠的家庭,他們就住在離餐廳不遠的宿舍。霍爾說:「(服務生)他們都來自政治菁英家庭,就是可以在平壤工作和生活的那種人。(除了他們這種人,)沒人可以出國。」霍爾補充到,北韓之所以挑中他們,是因為他們是最不可能逃跑的一群。

逃跑就是叛國

對北韓而言,服務生逃跑就是叛國。一名不願具名,負責管理平壤餐廳的官員提到,雖然服務生可以離開宿舍「去購物」,但如果逃跑就會受到政府懲罰。

當被問到服務生可不可以跟非北韓人互動時,這名官員反問道:「為什麼他們會想這麼做?他們不想出去見人!」

然而,南韓統一部表示,有越來越多平壤餐廳的服務生脫北,來到南韓尋求庇護。

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一名逃到南韓的脫北者指著照片,告訴記者這是他還留在北韓的兄弟。

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在南韓的教堂內,一名抱著小孩的脫北者為北韓的人權禱告。

路透社

北韓:南韓綁架服務生

今年 4月,中國寧波平壤餐廳有 13人逃到南韓,其中包含一名男經理和 12名女服務生。北韓表示,他們 13人並非自願到南韓,而是被南韓綁架了,但中國表示這些平壤餐廳的工作人員持有效護照合法離境,前往南韓。這 13人也是自 2011年金正恩上台後,人數最龐大的脫北事件。

學習南韓新生活

目前,這 13人被南韓安置在首爾郊外的中心。

每年,都有超過 1,000多名剛脫北的人士被安置在這裡,他們會在這裡待上 180天,接受南韓的監視和詢問他們在北韓的生活。隨後,這些脫北者會被移到另一間安置所,在那裡他們會花上 12個星期學習南韓的生活。

受國際制裁  一間間倒閉

南韓官方指出,平壤餐廳因為北韓發射砲彈,遭到國際強烈制裁的關係收入銳減,橫跨亞洲的平壤餐廳也一間間倒閉。

而今年 4月從平壤餐廳逃往南韓的脫北者說,他們的餐廳要達到北韓政府要求的業績很難。

超過 29,000人脫北

根據南韓政府的數據,從南北韓分裂以來,有超過 29,000名北韓人逃到南韓,許多脫北者表示他們想要逃離北韓嚴酷的政治體系和貧窮。


編註:對原文完整報導有興趣的朋友,請參考
01 North Korean restaurants springing up around Asia to raise money for regime
02 North Korean restaurants: like the country, suspicious and in crisis
03 More overseas North Korean restaurant workers flee, defect, Seoul says
04 More North Korean restaurant workers escape workplace in China
05 More North Korean Defections

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