瀕臨滅絕的黑鮪魚
近幾日台灣與菲律賓之間的紛爭,讓人注意到漁民討海生活的辛酸,更讓人好奇這可以重達200公斤的黑鮪魚背後,有甚麼樣的吸引力讓他們這樣拚搏?原來,日漸稀少的黑鮪魚,正瀕臨耗竭的窘境,漁獲量減少的情況下,這一尾尾稀有的「黑金」就成為漁民們奮力一搏的夢想。
小補充:一開始是貓食的黑鮪魚
我們常講的黑鮪魚,正式名稱是北方藍鰭金槍魚(Bluefin tuna),在人類發展先進的捕撈技術前,缺少天敵的牠們在大海中一直是無憂無慮的優游著;此外,根據《科學人雜誌》,黑鮪魚因為紅色魚肉味道頗重,在古早時被日本武士看成給貓吃的「骯髒魚肉」,直到近代人們發現牠的美味和營養價值後,黑鮪魚搖身一變成為餐桌上的美食。




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