新加坡回收11種台製珍珠

by:阿咖
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台灣小吃聞名海外,許多業者更抓準商機,把獨特的台灣小吃輸出海外來吸引國外饕客嚐鮮,但在一波波有毒添加物的事件傳出後,不只重創台灣的美食形象,更影響了整個相關食品業,新加坡當地就傳出數家主打珍珠奶茶的飲料店,因為用了來自台灣的珍珠而被政府下令回收。

BBC27號報導,新加坡的農糧獸醫局檢驗了66種相關澱粉類食品後,發現有11種產品檢出順丁烯二酸,隨即下令回收11種用來自台灣、用木薯粉製造的珍珠。這次的回收行動直接影響當地的珍珠奶茶業者的生意,但也有1位業者表示他們沒有用這些黑名單上的食品,所以生意沒有受到波及。

台灣方面,衛生署已經下令澱粉類原料提供者必須提供安全證明,6/1號起也會針對沒有提供證明、或是證明造假的業者進行處罰。

小補充:順丁烯二酸是甚麼東西?
根據行政院食品藥物管理局,順丁烯二酸酐(Maleic anhydride)又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐,它在美國和歐盟被視為一種核可的「間接食品添加物」,而在台灣則沒有得到核准使用。順丁烯二酸可以讓食物有口感特佳、富含彈性和光澤的效果。大家最關心的健康影響問題,根據食管局網頁,順丁烯二酸的急毒性低,對生殖能力和基因並無威脅性,也沒有致癌性。
目前已被查出涉有使用摻入順丁烯二酸業者名單請看食管局網頁

 

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珍珠奶茶是台灣聞名全球的美食小吃之一,去年這波熱潮就燒到歐洲地區,照片中是德國當地的珍珠奶茶店。Sean Gallup/Getty Images

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這次被點名的業者中,就出現把珍珠外銷到歐洲地區的「伯斯美」公司。該公司以彩色的珍珠粉圓最有名。Sean Gallup/Getty Images

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歐洲的活動中也常見到珍珠茶類的身影,像是去年德國的「潮人奧運會」(the Hipster Olympic)上,就有一項是比賽誰可以把換成糖果在裡面的珍珠茶喝完。Adam Berry/Getty Images

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照片中是德國的珍珠茶飲店,年輕人正在店內使用電腦。Sean Gallup/Getty Images