世界上第一場國際小吃大會於5/31號在新加坡盛大開幕。

為期10天的大會，主要都在新加坡知名的小吃集散中心Makansutra舉行，主辦單位表示希望能藉由這樣的活動，不只讓民眾感受小吃文化的豐富多樣，同時也讓當地的小吃商家們可以從其他國家的小吃中得到新的體驗。
 
 

來台灣多次的美國主廚，同時也是作家和電視節目主持人的安東尼波登(Anthony Bourdain)也是這場盛會的主講人之一。

創辦Makansutra小吃中心的Seetoh表示，每一家出現在這次大會中的攤販，是集結自他多年來四處旅遊的體驗、還有朋友們的口耳相傳所來，他希望能用這次的國際盛事，一方面保留新加坡特有的傳統小吃，同時讓小吃文化能更加專業化，並且希望能在各國交流中為小吃找出新的可能性。

有越南小比薩、或是越南燒餅別稱的小吃正在爐子上烤製，這道料理在台灣也有，普遍來說是用麵糊、葉菜、蝦米，搭配魚露等等佐料做成。

美國特色小吃是由烤乳豬堡(Porchetta burger)擔綱。

來自墨西哥的商家為大家介紹當地常見的小吃油炸玉米餅(Tostada)。

遊客正在體驗各國小吃

來自泰國的小吃在這場盛宴中也沒有缺席

會場中正在準備越南特色小吃烤糯米蕉(Chuối nướng)的商家。

照片中是印尼特色小吃蒸椰米蛋糕(Kue Pancong & Kue Pukis)。

一名攝影師正在對墨西哥小吃玉米餅拍照