新加坡首辦世界小吃大會
新加坡當地舉辦了首屆的「世界小吃大會」(World Street Food Jamboree),來自10個不同國家、超過35家特色小吃齊聚一堂,主辦單位還邀請多位知名的國際名廚到場演講,為這場色香味俱全的盛會增添更多話題性。

為期10天的大會,主要都在新加坡知名的小吃集散中心Makansutra舉行,主辦單位表示希望能藉由這樣的活動,不只讓民眾感受小吃文化的豐富多樣,同時也讓當地的小吃商家們可以從其他國家的小吃中得到新的體驗。
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創辦Makansutra小吃中心的Seetoh表示,每家出現在這次大會中的攤販,是集結自他多年來四處旅遊的體驗,還有朋友們的口耳相傳所來。他希望能用這次的國際盛事,一方面保留新加坡特有的傳統小吃,同時讓小吃文化能更加專業,希望能在各國交流中為小吃找出新的可能。
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