臭到全員疏散 澳洲瓦斯外洩烏龍

by:徽徽
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上周六,澳洲墨爾本皇家理工大學發生了一起烏龍疏散事件,罪魁禍首是一顆放在櫥櫃裡的榴槤......

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你喜歡吃榴槤嗎?冰過的榴槤嘗起來就像冰淇淋一般,味道也不像沒冰過的榴槤那般難聞。

Photo: jeevs sinclair

惡臭瀰漫  即刻疏散

上周六(28),墨爾本皇家理工大學的圖書館中出現了一股惡臭,到場的消防隊員懷疑是外洩的瓦斯,為了怕危險立刻疏散了當時在館內的 500名師生。

全面搜索發現它

根據墨爾本大都會消防隊發表的聲明,他們在下午三點後接到報案電話,立刻夥同維多利亞州警疏散現場民眾,也馬上派員前往調查臭味的來源。在透過地毯式的全面搜索後,消防隊員總算發現了臭味的來源,原來並不是他們懷疑的化學瓦斯,而是一顆腐爛的榴槤。

透過中央空調四散

而腐爛榴槤的臭氣隨著中央空調系統散發到圖書館各處,導致這起瓦斯外洩烏龍事件。最後,這顆榴槤被交給了環境保護局處理,圖書館也重新開放。

可惜了這顆好榴槤

這起由一顆榴槤引起的全員疏散事件也引發了網友們的熱烈討論,有的網友為浪費了榴槤的美味而嘆息,有的網友則是對那些被疏散的師生表達同情。

一名網友在Twitter上寫到:「1)這是史上對榴槤最白人的反應 2)這是為什麼飯店叫你別把榴槤帶進房間,免得你嚇壞大家 3)真正不對的地方在有人把還沒吃的榴槤放到壞」

另一名網友則在Twitter上表示:「可惜了這麼一顆好榴槤。」

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在新加坡的計程車上,貼有禁止攜帶榴槤的貼紙。除了計程車,有的飯店也不准客人和榴槤一起入房。

Photo: Roshan Vyas

聞起來像和死去的祖母舌吻

剖開榴槤,黃色如卡士達醬般的果肉有人愛得不得了,有人則聞到就想吐。美國名廚安東尼波登(Anthony Bourdain)曾經形容榴槤的味道「難以形容,你不是愛它就是恨它...(吃完榴槤)你的嘴巴聞起來就像和去世的祖母法式舌吻過後的味道」。

禁止顧客帶榴槤

身為讓人聞之色變的亞洲水果,許多計程車和飯店都不准客人攜帶榴槤,新加坡大眾交通工具更是直接禁止乘客帶榴槤。

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被稱為熱帶水果之王的榴槤,連臭味也是名列前茅。

Photo: zol m

為什麼榴槤這麼臭?

不過,你有沒有想過為什麼榴槤這麼臭呢?

分開聞都OK,但合起來就......

2012年,一群來自德國食品化學研究中心的科學家在《農業與食品化學期刊》上發表了他們的研究。透過分析從榴槤萃取出來的味道,再經過質譜儀和氣相色譜儀的幫忙,研究團隊發現榴槤中有 50種離散化合物造成它氣味這麼難聞,有趣的地方在這些化合物聞起來的味道並不像榴槤,有的氣味像一般的水果、金屬、橡膠、考洋蔥、大蒜、起司、蜂蜜等。而當這些五花八門的味道混在一塊時,就出現了榴槤獨樹一格的濃厚氣味。


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參考資料:
01  'Smell of gas' causes library evacuation, turns out to be pungent durian
02  Australian university evacuated over gas leak - that turns out to be rotten durian fruit
03  An Australian university was evacuated when a pungent fruit was mistaken for a gas leak
04  Why Does the Durian Fruit Smell So Terrible?