惡臭瀰漫  即刻疏散

上周六(28)，墨爾本皇家理工大學的圖書館中出現了一股惡臭，到場的消防隊員懷疑是外洩的瓦斯，為了怕危險立刻疏散了當時在館內的 500名師生。

全面搜索發現它

根據墨爾本大都會消防隊發表的聲明，他們在下午三點後接到報案電話，立刻夥同維多利亞州警疏散現場民眾，也馬上派員前往調查臭味的來源。在透過地毯式的全面搜索後，消防隊員總算發現了臭味的來源，原來並不是他們懷疑的化學瓦斯，而是一顆腐爛的榴槤。

透過中央空調四散

而腐爛榴槤的臭氣隨著中央空調系統散發到圖書館各處，導致這起瓦斯外洩烏龍事件。最後，這顆榴槤被交給了環境保護局處理，圖書館也重新開放。

可惜了這顆好榴槤

這起由一顆榴槤引起的全員疏散事件也引發了網友們的熱烈討論，有的網友為浪費了榴槤的美味而嘆息，有的網友則是對那些被疏散的師生表達同情。

一名網友在Twitter上寫到：「1)這是史上對榴槤最白人的反應 2)這是為什麼飯店叫你別把榴槤帶進房間，免得你嚇壞大家 3)真正不對的地方在有人把還沒吃的榴槤放到壞」

另一名網友則在Twitter上表示：「可惜了這麼一顆好榴槤。」

聞起來像和死去的祖母舌吻

剖開榴槤，黃色如卡士達醬般的果肉有人愛得不得了，有人則聞到就想吐。美國名廚安東尼波登(Anthony Bourdain)曾經形容榴槤的味道「難以形容，你不是愛它就是恨它...(吃完榴槤)你的嘴巴聞起來就像和去世的祖母法式舌吻過後的味道」。

禁止顧客帶榴槤

身為讓人聞之色變的亞洲水果，許多計程車和飯店都不准客人攜帶榴槤，新加坡大眾交通工具更是直接禁止乘客帶榴槤。

為什麼榴槤這麼臭？

不過，你有沒有想過為什麼榴槤這麼臭呢？

分開聞都OK，但合起來就......

2012年，一群來自德國食品化學研究中心的科學家在《農業與食品化學期刊》上發表了他們的研究。透過分析從榴槤萃取出來的味道，再經過質譜儀和氣相色譜儀的幫忙，研究團隊發現榴槤中有 50種離散化合物造成它氣味這麼難聞，有趣的地方在這些化合物聞起來的味道並不像榴槤，有的氣味像一般的水果、金屬、橡膠、考洋蔥、大蒜、起司、蜂蜜等。而當這些五花八門的味道混在一塊時，就出現了榴槤獨樹一格的濃厚氣味。

延伸閱讀：《聖誕節拆二戰炸彈 德國撤離5萬4,000人》
《吃哈密瓜和加工肉要小心 李斯特菌大爆發》
《臭到你想吐 「臭鼬鎖」單車失竊的救星》

參考資料：
01  'Smell of gas' causes library evacuation, turns out to be pungent durian
02  Australian university evacuated over gas leak - that turns out to be rotten durian fruit
03  An Australian university was evacuated when a pungent fruit was mistaken for a gas leak
04  Why Does the Durian Fruit Smell So Terrible?