水豚(Hydrochoerus hydrochaeris)是世界上最大的齧齒類動物，牠原本主要分佈在南美洲安第斯山以東的熱帶和溫帶地區，例如巴西南部、玻利維亞、阿根廷北部、哥倫比亞東南部、委內瑞拉和巴拉圭都可以找到牠的身影；後來又被引進到其他國家，例如在美國或是日本的動物園中也能見到牠。
小補充：台灣可以看水豚嗎
編輯詢問過台北市立木柵動物園、新竹市立動物園、以及高雄壽山動物園後，發現台灣目前沒有飼養水豚的機構，想看看他們身影的朋友可能要到其他國家才有機會親眼目睹他們的身影囉！
在《維基百科》中提到他的名字相當有趣又直白，其實水豚的英文名字 “capybara”，有「草地的主人」的意思，在拉丁文中，「水豚」2字就有「水中的豬」之意，英文中有時也用水豬(water pig)來稱呼。
水豚是群居性的草食動物，牠們大部分時間不是泡在水裡面、就是在水邊發呆，因為這樣一方面可以方便牠們吃吃水草或樹皮，再來是碰上危險的時候就可以逃進水中。溫和的牠們最大的天敵就是美洲豹和鱷魚。
水豚和老鼠的血統雖然極為接近，但身材比例卻比老鼠要大得多；長大的水豚可以大到一公尺多，像是一隻豬那樣般巨大，體重也能達到約50公斤重。
水豚主要分佈在南美洲地區，例如橘色標示點的巴西南部、玻利維亞、阿根廷北部、哥倫比亞東南部、委內瑞拉和巴拉圭都可以找到牠的身影。
水豚是群居性動物，牠們平常大多是3-5隻集結出動，但有時候也會出現一次20多隻水豚聚集的盛況。一般來說，水豚的毛色會偏向深褐色、黃褐色，在四肢腳或是屁股則有深色的毛，小小水豚的毛色則多半比成年水豚淡色許多。牠們最大的特徵就是那澎澎的鼻頭。