美國南方特色小吃:花生泡可樂

by:泥仔
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閒來無事的時候來一杯清涼的可口可樂消暑,再配上一包鹹滋滋的花生,有什麼能比這更享受的呢——也許是「花生可樂」也說不定。

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放眼世界各地,我們總能看到許多有著平常想不到的飲料配方。

Photo: ladywalker5

你是否嚐過這一味?

你有嚐過「花生可樂」嗎?這不是「花生風味的可樂」或是「可樂口味的花生」,而是貨真價實的「把花生泡進可樂,然後一起喝」,據稱,這也是美國南方行之有年的傳統吃法。

可能源於藍領階級

關於「花生可樂」的真正來源已經不可考,目前最常見的說法是,「花生可樂」源自 1920年代美國南部的藍領階級。因為那個時候的人們可能工作到一半想吃些小點,卻因為手上都是修車留下的汙漬或動物油脂,而在找不到地方清理的情況下,才會索性把整包花生倒到可樂裡,如此一來,他們就能一邊吃一邊工作了。

要一心多用很方便

另外一種說法,則是因為這麼做就可以騰出另一隻手抽菸、開車,或是用來吃其他東西。

 

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在影片中,可以看到想製作花生可樂一點也不難。

「速食料理的開山祖師」

不論是哪一種說法,這種又甜又鹹的滋味也逐漸在美國南方普及起來,從密西西比州、德州、加州,都可以看到類似的吃法。現在也可以看到「汽水類飲料配上不同種類花生」的變化吃法。有些人也打趣地形容,這簡直是「速食料理的開山祖師」。

40度角  滋味美好

不過對「純粹主義者」來說,最「正統」吃法當然還是要可口可樂配上鹹花生才行,美食作家羅米尼(Carol Penn-Romine)便帶有懷舊情懷的描述到,在享受「花生可樂」的時候,一定不能使用建怡可樂、零卡可樂,其他品牌的替代品當然也不行,而且使用裝在玻璃瓶的可樂風味會更佳。她寫到:「(在喝的時候,)你必須把頭仰起完美的 40度角,每啜一小口可樂時,就讓一兩顆花生進入嘴巴——這將會創造出最令人滿意的口感。」

 

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有機會的話,你會不會也想要試試「花生可樂」呢?

到底是不是南方特色?

雖然大多人公認花生可樂是美國南方的特色小吃,但實情到底是不是如此,總會激起正反兩面的說法,有些人就會表示「我在南方生活一輩子,從來沒有聽過這種吃法」、「(我是南方人,)這種吃法也太噁心了吧!」,有些人則會回應「我就在南方生活一輩子,這就是我們會吃的方式啊!」,「我爺爺以前都會把可樂弄成這樣給我耶」。有些人則說他們雖然不是生在美國南方,但也同樣聽過這種吃法。

花生可樂羅生門

像在食物網站Wide Open Eats介紹「花生可樂」的文章下,也能看到一名網友寫著:「我爸在可口可樂工作了 47年,然後我從來沒有聽過這個。我們通常會來一瓶可樂配上一袋m&m巧克力。」結果另一名網友就接著回覆:「我老爸也在可口可樂工作,而且我記得我們每次都會這麼做。我現在已經快要 60歲了,我相信這是來自南方的東西。」

你想試試看嗎?

總而言之,如果有機會的話,不妨就來試試看「花生可樂」的滋味吧——只要先喝一口可樂騰出空間,再大方地把整袋花生都扔進去就大功告成了,而且聽說用玻璃瓶會更好吃喔!


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參考資料:
01 Is putting peanuts in Coke really a 'Southern tradition?'
02 Peanuts in Coca-Cola: A Beloved, Delicious Southern Tradition
03 Coke and Peanuts
04 People Are Just Now Learning About A Southern Tradition Involving Peanuts And Coke--And No One Knows What To Make Of It
05 Peanuts and Coke Is the Southern Tradition Most of the Internet Doesn't Know About