25年來,幾乎只靠披薩為生的美國人

by:泥仔
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至少有 25年的時光中,詹森幾乎只靠吃披薩為生。他說:「總會有人跟我說:『你的健康狀況很糟糕,你一定會死掉。』沒錯,我們總有一天都會死,但起碼我在死時會有滿肚子的披薩。」這段話可說完整體現了詹森對披薩的熱愛程度。

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25年來幾乎只吃披薩生活,你覺得有可能嗎?

Photo: cookingfm

一天一起司披薩

在將近 25年的時光中(編註),住在美國的詹森(Dan Janssen)幾乎只吃披薩為生,而且他所說的披薩並不是一小片,而是一整個 14吋、上頭沒有任何配料的起司披薩。

根據詹森的說法,他通常不太吃早餐,頂多喝一杯咖啡提神,接著中餐和晚餐就是用一大片披薩解決——雖然在未婚妻的建議下,他每天還會喝一杯混雜亞麻籽、蛋白質、香蕉的思慕雪(smoothie),每周還會吃一碗葡萄麥片來維持健康,但整體來說,詹森的生活真的就是滿滿的披薩。

編註:Vice在 2014年2月第一次訪問了詹森,並在同年 7月進行追蹤報導,當時詹森 38歲,表示自己的「披薩飲食」至少維持了 25年。在詹森的Instgram「danjanssenpizza」上,其最後一則發文則是 2015年6月。本文將沿用 2014年的時間線。

 

Dan Janssen(@danjanssenpizza)分享的貼文 張貼

在詹森眼中,只有起司披薩才可以被視為佳餚。

每家店都是新天地

所以只要打開詹森的冰箱,你就會在冷凍櫃看到滿滿的冷凍披薩,他也很常到外頭的披薩餐廳尋覓連鎖披薩、手工披薩。對詹森來說,他從來就沒有吃膩的問題,因為不同店家的起司披薩在他眼中就是另一種料理。

披薩>>>>>>>>>>>蔬菜

當然,詹森並不是一出生就是如此,他提到自己是在 15或16歲的時候,出於道德因素決定吃素——但是他其實不喜歡蔬菜。

「我並不是厭惡蔬菜......但是如果可以吃披薩的話,為什麼還要吃胡蘿蔔呢?」詹森說:「胡蘿蔔不過是硬梆梆的橘色液體。」

這多少也能解釋為什麼詹森只喜歡起司披薩,因為對他來說,披薩上的配料全都是多餘、噁心的玩意兒,當詹森在媒體前吃了一片富含配料的披薩時,他嫌惡的神情全寫在臉上,接著說:「這東西根本不能稱為披薩。」

並不是只能吃披薩

詹森解釋道,自己並不是不能吃其他東西。像他有次去德國旅行半個月,就因為當地的披薩實在太難吃,讓他選擇在德國都吃蝴蝶餅(pretzel,也稱扭結餅)度日。如果他與朋友聚會的地方沒有提供披薩,他就會視當時的情況選擇要吃的東西。

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圖為不倫瑞克燉肉,也是造成詹森童年陰影的一道料理。

Photo: Joe Loong

一種「食物厭惡症」

不過情況如果允許,詹森就絕對不會錯過任何吃披薩的機會——其實他也有意識到自己的「披薩成癮症」更像是「食物厭惡症」。當時他在未婚妻的建議下接受了心理諮商,才意識到自己過去的經驗如何對他後來的人生帶來深遠影響。

只有燉肉  不吃就罰

詹森說道:「在我 4或5歲的時候,我被送到史黛菲爾太太(Ms. Stanfill)那照顧,她每天都會煮各種不倫瑞克燉肉(brunswick stew)給我們吃——作為一個 5歲孩童,這絕對不會是你想天天吃的東西。」

「我當時會反抗並逃跑,但是她就會把我抓住......並把我關到櫃子裡作為懲罰。我就會在那哭鬧好幾個小時,直到我媽來接我。」

後院的菇類不能吃

接著詹森又談到另一段回憶:「在我 5歲的時候,我的姐姐給我吃了一些後院的菇類——結果它有毒。」

「我記得他們在醫院不斷地灌我可樂和焦糖玉米糖漿,直到我吐出來為止。」

知道並維持現狀

儘管透過心理諮商,讓詹森對自己為什麼只想吃披薩有更多瞭解,但是詹森強調自己並不想改變現狀,他說:「我喜歡加工食物。我喜歡披薩。」

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詹森提到,自己小時候就是普通的美國人,吃些「一般的食物」。

Photo: nvainio

健康問題?

當然對許多人來說,這樣的飲食方式一定會讓他們想問:「只吃披薩,在健康上真的沒問題嗎?」

有糖尿病、低血糖

其實詹森因為家族病史的關係而患有糖尿病,他也時常血糖過低,有時甚至會因此突然暈倒。但是詹森仍然對自己的生活方式很有信心,他表示自己看過 3個不一樣的醫師,而他的檢測結果顯示他的血液沒有任何異常、膽固醇跟血壓值也屬正常,他每天也會固定騎腳踏車來健身。

現在的自己很好

詹森說:「雖然我的生活聽起來像個生活不健康的肥胖者,但事實上我不是,我沒有過重、我有很多活力、我每天的感覺都很好。」

「我多半會在 60歲的時候心臟病發死亡,但是我現在很好。」

未婚妻不放心

話是這樣說,但是詹森的未婚妻其實對詹森的狀況並沒有完全放心,在接受採訪時,她就說:「我不想改變他,但希望他可以再過得健康一點。」她也認為詹森聲稱「醫生說我現在很好,可以繼續這樣下去」是一種過度誇大的說詞。

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雖然不太情願,不過在未婚妻的建議下,詹森現在也比較願意吃些披薩以外的東西——但不論如何,一切仍是披薩優先。

Photo: maxpixel

一夕之間爆紅

無論如何詹森的故事發布後立刻在網路上引發廣大迴響。事隔幾個月,當詹森再次受訪時,他提到自己的手機、信箱塞滿了各式各樣的餐廳邀約、訪談等等,也得到了人們不一樣的回饋。

有人不悅、有人盛讚

「很多人對我的生活方式很生氣,」詹森說:「其實我不明白。因為當有人說:『我已經抽菸 20年了。』人們會說:『那是你的選擇。』我不過是吃了 20年的披薩,就有人說我一定會死掉。」

不過也有人給予正面的回應,他說:「有人跟我說:『我跟你有一模一樣的飲食習慣!』、『我們可以見個面嗎?』......有人還說我是英雄,說他希望能跟我一樣。」

只要有心,人人都能做到?

「有些人也會說這有什麼難的,如果我有餘力的話,我當然也能做到,」詹森說:「但不,你做不到的。」


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參考資料:
01 The Guy who Survived on Pizza for 25 Years
02 This Man Has Survived on Pizza Alone for 25 Years
03 Meet the man who has eaten pizza for every meal for 25 years
04 We Caught Up with the Guy Who Has Survived on Pizza Alone for the Last 25 Years