試試這個街頭美食吧！
來到德國，特別是柏林(Berlin)，不妨來一客撒上咖哩粉、蕃茄醬的街頭熱門料理「咖哩香腸」(currywurst)——再配上附有美乃滋和蕃茄醬的現炸薯條，整盤油滋滋的料理絕對熱量爆表，但對販售咖哩香腸攤販吉拉弗傑立(Mario Ziervogel)來說，這絕對不是問題。
「你還是有辦法吃一大堆咖哩香腸也不會變胖的，」吉拉弗傑立說：「你必須運動！如果我整天都坐在那兒看電視，我當然也會變胖。」
穩居26年的冠軍寶座
咖哩香腸是在柏林非常常見的速食料理，有人更相信這是一道全國都為之著迷的國民美食。
根據德國餐飲集團Apetito在今年 5月發布的「2017年德國人最愛食堂菜色」，咖哩香腸配上炸馬鈴薯片毫無懸念地成為最熱門選擇，事實上，在Apetito的調查中，咖哩香腸在這 26年來一直穩居第一名寶座。第二名是炸肉排配上炸馬鈴薯，第三名則是蕃茄肉醬義大利麵。
一年吃掉8億份 還有博物館
在柏林甚至有一座「咖哩香腸博物館」(Currywurst Museum)用來介紹咖哩香腸的大小事，而根據「咖哩香腸博物館」的統計，在有著 8,200萬人口的德國，每年都會吃掉 8億份咖哩香腸。
德國、美國、英國的綜合
目前普遍相信咖哩香腸是 1949年9月4日，在柏林夏洛滕堡區(Charlottenburg，編註)販售水煮香腸的霍伊韋爾(Herta Charlotte Heuwer)所創。根據「咖哩香腸博物館」的介紹，霍伊韋爾仿造了駐德美國人吃牛排會加蕃茄醬的習慣，在香腸加入一大堆蕃茄醬，並使用了和英國士兵購得的咖哩粉創造出這道實驗性料理。
編註：當時的柏林受到同盟國共同管理，夏洛滕堡區則是由英國管理。夏洛滕堡區現在已經被合併為夏洛滕堡-威爾默斯多夫區(Charlottenburg-Wilmersdorf)。
從二戰後傳承至今 一種記憶
由於德國正處於二戰後亟欲復興的時刻，對許多工人來說，這種可以快速吃完、價格低廉，還很順口的料理自然成為他們的飲食首選。時至今日，咖哩香腸除了是綜合不同文化而成的味道，某種程度上，也隱含著戰後復甦時那一段艱辛的集體記憶。
「咖哩香腸博物館」的計畫經理沃爾夫姆(Bianca Wohlfromm)表示，如果同盟國當年沒有進駐柏林，那麼咖哩香腸就不太可能出現，由此也能看到同盟國對德國飲食影響之深。
漢堡才是始祖？
現在你還可以在霍伊韋爾當年賣香腸的地點找到一塊紀念牌。不過除了柏林的霍伊韋爾，漢堡(Hamburg)也一直有聲音表示他們才是發明咖哩香腸的始祖、宣稱他們在 1947年就發想出這道料理。這點也時常引起議論。
把配方帶進墳墓
其實除了蕃茄醬、咖哩粉，霍伊韋爾版本的咖哩香腸醬汁還會再添增其餘香料，她還在 1959年以「Chillup Soße」幫自己的醬汁申請專利，但是終其一生，霍伊韋爾都沒有公開醬料的配方。
「霍伊韋爾總是說：『我是咖哩香腸的發明者，這是我的特別配方，而且除了我以外，沒人知道咖哩香腸的醬汁是怎麼調配出來的。』」沃爾夫姆說：「然後她就這樣把配方帶進了墳墓，也從來沒有告訴過其他人。」
大家都很喜歡
當然，如果你到販售咖哩香腸的店家繞一圈，也可以看到那些把喜好全寫在臉上的消費者。一名前來吃中餐的顧客就說：「這是很好的豬肉香腸，對對對，我每周都要來吃個三次。」
有人則說：「如果你逛街逛累了，這裡是最適合補充能量的地方。」
另一名顧客則口氣堅定地說道：「咖哩香腸，永遠。」