調查龐貝城
科學家用電腦斷層掃描檢查義大利龐貝城(Pompeii)的 30具遺體，這些遺體有男人、女人也有小孩，全都是死在西元 79年的羅馬人。當時維蘇威火山(Mount Vesuvius) 噴出來大量火山灰和火山石淹沒了龐貝，讓這裡瞬間變死城。
經過數個月的研究，科學家發現這群羅馬人的牙齒好得驚人，研究團隊認為這都是歸功於羅馬人低糖又富含纖維的「地中海飲食」。
少吃糖立大功
羅馬人不用牙膏也不用牙刷，但電腦斷層掃描結果顯示，羅馬人的健康飲食幫助他們保護牙齒健康，很少人有蛀牙。
牙科專家維娜科(Elisa Vanacore)說：「龐貝城的人吃很多蔬菜水果，但是糖吃得很少。」、「他們的飲食比我們好，牙齒非常健康，研究他們的牙齒可以發現很多關於他們生活的訊息。」
龐貝城古蹟總監歐薩納(Massimo Osanna)說：「他們的飲食健康又均衡，很像我們今天說的地中海飲食。這個研究大大幫助我們了解羅馬人的世界，讓我們知道更多關於他們的年齡、性別、社會地位和飲食習慣的資訊。」
歐薩納所說的「地中海飲食」，是台灣醫生們相當推崇的健康飲食法之一，大量的蔬菜、健康的橄欖油、優質的魚類，可以強健身心、讓人長壽。
英國古人牙齒也很好
雖然古羅馬人的好牙齒讓人驚訝，但根據QUARTZ的報導，他們並不是歷史上唯一擁有好牙齒的古人。
事實上，英國都鐸王朝的人牙齒也相當健康，都鐸王朝是 15-17世紀統治英格蘭的王朝，最有名的兩位君主是推動宗教改革的亨利八世以及「童貞女王」伊麗莎白一世。
伊麗莎白一世以一口爛牙出名，連帶讓許多人誤以為整個都鐸時代的人牙齒也很糟，但其實他們的牙齒相當健康。至於為什麼會有好牙齒，原因跟羅馬人一樣，他們平常吃的也是低糖飲食。一直到 17世紀，製糖技術開始在西班牙、法國跟荷蘭變得普遍之後，糖的價格下跌，糖才正式從奢侈品變成歐洲人餐桌上常見的東西。