平壤餐廳 揭開北韓的神秘面紗
晚間七點半，原本在上菜的北韓服務生放下餐盤，她們穿上五彩繽紛的韓服，搭配著北韓國歌和西方流行歌曲翩翩起舞。這裡是柬埔寨金邊的平壤餐廳，除了提供道地的北韓料理外，他們還讓外界可以一窺這個全世界最神秘的國家。
全球展店130間 為北韓賺外匯
柬埔寨金邊的平壤餐廳和全球 130間平壤餐廳一樣，由北韓負責創造外匯的 39號室管理。39號室從 1990年代開始，扮演著為北韓政府賺取外匯的角色。
第一間餐廳在中國
第一間平壤餐廳在 1990年代落腳中國北部，接近中國和北韓的邊界。21世紀，平壤餐廳在亞洲大開分店，除了中國，印尼、泰國、柬埔寨、越南和中東都可以看到平壤餐廳。2012年，平壤餐廳在荷蘭開幕，這是北韓進軍歐洲的第一家餐廳。
洗錢的「完美工具」
根據北韓專家──瑞典記者林特納(Bertil Lintner)的研究，北韓政府經營平壤餐廳有三大原因：第一，可以提高外匯；第二，可以為當地的北韓大使館帶來收入；第三，可以洗錢。林特納補充道，平壤餐廳是洗錢的「完美工具」。
無害的旅遊景點
根據《衛報》的報導，平壤餐廳看起來就像無害的旅遊景點，但他們的營業收入卻交回人權不彰的北韓，幫助北韓壯大。
服務生來自政治菁英家庭 最不可能逃跑
倫敦大學亞非學院北韓專家、前駐平壤英國外交人員霍爾(James Hoare)表示，平壤餐廳的服務生都來自對北韓忠誠的家庭，他們就住在離餐廳不遠的宿舍。霍爾說：「(服務生)他們都來自政治菁英家庭，就是可以在平壤工作和生活的那種人。(除了他們這種人，)沒人可以出國。」霍爾補充到，北韓之所以挑中他們，是因為他們是最不可能逃跑的一群。
逃跑就是叛國
對北韓而言，服務生逃跑就是叛國。一名不願具名，負責管理平壤餐廳的官員提到，雖然服務生可以離開宿舍「去購物」，但如果逃跑就會受到政府懲罰。
當被問到服務生可不可以跟非北韓人互動時，這名官員反問道：「為什麼他們會想這麼做？他們不想出去見人！」
然而，南韓統一部表示，有越來越多平壤餐廳的服務生脫北，來到南韓尋求庇護。
北韓：南韓綁架服務生
今年 4月，中國寧波平壤餐廳有 13人逃到南韓，其中包含一名男經理和 12名女服務生。北韓表示，他們 13人並非自願到南韓，而是被南韓綁架了，但中國表示這些平壤餐廳的工作人員持有效護照合法離境，前往南韓。這 13人也是自 2011年金正恩上台後，人數最龐大的脫北事件。
學習南韓新生活
目前，這 13人被南韓安置在首爾郊外的中心。
每年，都有超過 1,000多名剛脫北的人士被安置在這裡，他們會在這裡待上 180天，接受南韓的監視和詢問他們在北韓的生活。隨後，這些脫北者會被移到另一間安置所，在那裡他們會花上 12個星期學習南韓的生活。
受國際制裁 一間間倒閉
南韓官方指出，平壤餐廳因為北韓發射砲彈，遭到國際強烈制裁的關係收入銳減，橫跨亞洲的平壤餐廳也一間間倒閉。
而今年 4月從平壤餐廳逃往南韓的脫北者說，他們的餐廳要達到北韓政府要求的業績很難。
超過 29,000人脫北
根據南韓政府的數據，從南北韓分裂以來，有超過 29,000名北韓人逃到南韓，許多脫北者表示他們想要逃離北韓嚴酷的政治體系和貧窮。