已經被列為瀕臨絕種等級的黑鮪魚,正面臨「災難性」的消失危機,漁獲量減少的情況下,這一尾尾稀有的「黑金」成了漁民們奮力一搏的夢想。
監測黑鮪魚數量的國際科學委員會表示,北太平洋的黑鮪魚量驟降了96%!更糟糕的是,被捕得黑鮪魚中有9成是還沒長大生子的年輕鮪魚,這表示漁民們撈捕到的魚群都可能是「黑鮪魚的最後一代」。
小補充:一開始是貓食的黑鮪魚
我們常講的黑鮪魚,正式名稱是北方藍鰭鮪魚( Thunnus thynnus),在人類發展先進的捕撈技術前,缺少天敵的牠們在大海中一直是無憂無慮的優游著。
此外,根據《科學人雜誌》,黑鮪魚因為紅色魚肉味道頗重,在古早時被日本武士看成給貓吃的「骯髒魚肉」,直到近代人們發現牠的美味和營養價值後,黑鮪魚搖身一變成為餐桌上的美食。
比黃金高貴
今年1月初,日本築地市場的黑鮪魚拍賣會上,就有人以1.5億日圓(折台幣約4500萬元)搶下222公斤黑鮪魚的紀錄,這天價令人咋舌,同時也反映出日益稀少的黑鮪魚,放到需求熱度沒退的消費市場上時,搖身一變成為稀有的珍饈。
在這股黑金熱潮驅使下,許多漁民甘願冒著危險出海,期待靠捕獲黑金一舉翻身。