單身商機結合咖啡香
舉凡寵物、小包裝食品、客製化旅行等等，許多老闆都瞄準了單身族的荷包，儘管單身生活越來越舒適方便，但找個伴的慾望還是勝過一切，從各種相親、聯誼、交友社團和俱樂部不斷現身就知道單身市場的商機無限。
《時代雜誌》6號時，就報導到紐約一位女生，她把露天咖啡攤位與相親結合，創出一家叫做「紅娘咖啡店」(Matchmaker Café)的攤位，讓想尋覓伴侶的男女能在咖啡香環繞的氣氛中，滿懷期待的搜尋Mr.和Ms. Right！
再忙也要喝杯咖啡
開業不到一個月，這家「紅娘咖啡店」卻引起不小關注，Glamopur、Fox等媒體都相繼報導，Inside Edition電視台也即將播報，會有如此吸引力的原因，或許是因為紅娘咖啡店與其他聯誼App、或是交友網站有一點相當不同──他們提供實體見面地點，這讓當地的男女能輕鬆地在習慣的街區中來個初次約會。
至於如何運作？《DNAinfo》報導中就介紹到，咖啡店員端上餐飲時，會問問看客人是否單身，進一步有興趣加入交友名單的話，店員就會幫客人拍照、詢問戀愛經驗，把基本資料上傳到紐約的單身資料庫(New York City singles)中，之後如果有人對他們有興趣，店員就會幫忙「牽線」，讓兩人見面。至於他們的牽線費用，目前約是每3通電話5美元，10通電話10美元來算。
老闆娘南西(Nancy Slotnick)說「這家咖啡店的用意就是想把當地的人們牽在一塊，讓他們遠離銀幕，真正地坐下來面對面談談，就算只是個20分鐘的咖啡時光都好。」
「沒有什麼事情比得上真實的互動，你可以用各種線上軟體、科技產品讓溝通更方便快速，但最後你還是得見面。」她接受《紐約郵報》訪問時說道
編註：對他們實際店面有興趣可以到他們的網站看看！
認識新朋友
會有人想讓咖啡店當紅娘嗎？29歲的梅根(Megan Zilis)受訪時，她表示只有在認識咖啡店人員的狀態下她才會想去做這件事情，好玩的是，56歲的雪倫(Sharon Nord)則表示相當期待：「他們看來有不少好對象名單，而且這是種認識朋友的新方法。」