【地球咬一口】到歐洲聖誕市集要吃什麼?必吃食物大公開
隨著聖誕節的腳步越來越近,歐洲各地的聖誕市集也紛紛出籠,為節日增添歡樂氣氛。然而,對饕客來說,他們在聖誕市集上看到的不是各種精緻有趣的玩具或吊飾,而是五花八門令人垂涎三尺的美食,有的還是聖誕限定。今天,就跟著【地球圖輯隊】的腳步,到歐洲聖誕市集轉一圈,找找看有什麼好吃的東西吧!

今天,小隊長要帶大家一起吃遍歐洲聖誕市集!
Photo: Martin Lutze


3. 匈牙利蘭戈斯(Lángos)
蘭戈斯是匈牙利的傳統小吃,由麵粉、酵母、鹽水製作而成,長相和製作方式就像台灣的炸彈蔥油餅一樣——將扁平的圓形麵團放進油鍋中炸,起鍋後再在炸好的餅皮上淋上一層酸奶,然後再加上蔬菜、火腿、洋蔥等等。
探究蘭戈斯的字源,Láng是匈牙利文中的火焰之意,代表過去蘭戈斯其實是用火烤的,然而現代人家中普遍來說已經不再有烤窯,人們也不會在家烤麵包,現在反而是把蘭戈斯拿來油炸後吃。
4. 瑞士拉可雷特起司(Raclette)
在歐洲聖誕市集中閒晃時,瑞士拉可雷特起司的味道最令人難以抗拒,走到攤販前一看,可以發現小販們把一條長形的起司融化後,淋在馬鈴薯、麵包、玉米筍上,這種當場把起司加熱並且讓顧客看著起司瀑布流到食物上的手法,絕對令你印象深刻,也不枉瑞士起司大國的美名。
在冷冷的冬夜,來一份瑞士拉可雷特起司料理,更是補給熱量最有效的方式。











5. 奧地利紅茶酒(Jagertee)
奧地利紅茶酒又叫做「獵人茶」,相傳源自奧地利的山村,是獵人們在冬季打獵時驅寒的聖品。作法其實很簡單,就是把蘭姆酒加進紅茶中就可以了!不過要注意的是,這款酒的酒精濃度通常都很高,新手可千萬要量力而為呀!
未來有機會到歐洲聖誕市集遊玩,可千萬記得帶上小隊長幫你整理的這份必吃清單呦!
和我們一起走訪歐洲聖誕市集的美食後,你是否意猶未盡呢?
雖然這個聖誕假期你可能不在歐洲,不過到台北的窩廚房一樣能帶給你滿滿的聖誕氛圍,這裡不僅能教你做出聖誕大餐,就算要來一場跨年派對也沒問題,快來一起參加食物造型師的跨年派對吧:http://bit.ly/35g1bBM
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