因為新鮮,才會發霉 漢堡王的「發霉漢堡」行銷

by:徽徽
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在全球連鎖速食龍頭漢堡王推出的最新廣告中,你可以充分體會到何謂「自然就是美」!

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來到漢堡王連鎖速食餐廳,不少人會選擇他們的招牌華堡套餐來大快朵頤。

美聯社/達志影像

放了34天的華堡

近日,全球連鎖速食龍頭漢堡王推出了一支廣告影片,裡頭呈現了漢堡王的招牌餐點華堡(Whopper)從新鮮出爐到放置了 34天後的模樣,藉此讓消費者知道華堡裡頭沒有添加人工防腐劑,適合講究健康的消費者大快朵頤。

日子一天天過,黴菌一天天長

在這支長達 45秒的縮時廣告中,一開始出現夾著新鮮洋蔥、生菜、番茄、美乃滋、醃黃瓜和牛肉的華堡,讓人看了就好想咬一口。然而,隨著日子一天天過去,華堡逐漸發霉,到第 34天更成為一個毛茸茸的漢堡,上頭爬滿白色和綠色交織的黴菌,叫人看了反胃。

在這支搭配美國藍調女王黛娜華盛頓(Dina Washington)1959年暢銷歌曲《一天能造成什麼不同》(What a Difference A Day Makes)的廣告中,可以看到漢堡王的招牌華堡一天天發霉。

「沒有人工防腐劑之美」

這支廣告的訊息很清楚,漢堡王要告訴大家少了人工防腐劑的華堡長這樣,充分展現華堡「沒有人工防腐劑之美」,這也是漢堡王強調產品沒有人工防腐劑和人工香料的最新行銷手法。在新聞稿中,漢堡王表示他們正在努力將沒有人工防腐劑的華堡推廣到歐美市場。

真正的食物更美味

漢堡王品牌國際行銷長馬查多(Fernando Machado)說:「在漢堡王,我們相信真正的食物吃起來更美味,這也是為什麼我們在所有國家中努力拿掉食物裡頭的防腐劑、人工色素和香料。」

聚焦歐美市場

目前,包含法國、瑞典和西班牙等歐洲國家的漢堡王已經找不到使用防腐劑的華堡,漢堡王也預計在今年年底可以讓全美的漢堡王餐廳都販賣這款華堡。

想要更靠近看一下漢堡王的發霉華堡長得什麼樣嗎?

搭上健康有機風潮

這一次,漢堡王的「無防腐劑宣言」被視為速食業搭上健康有機風潮的最前線。近年來,速食業觀察到消費者無不在追求更健康、更有機的食材。根據去年九月全食超市(Whole Foods Market)在全球民調公司YouGov推出的分析,有超過一半的千禧世代和 57%的千禧世代家長表示,他們與五年前相比,現在的自己更傾向購買有機產品。

願意出高價購買自然產品

而在一份 2018年由尼爾森民調機構製作的報告中發現,年輕人較願意出高價購買使用自然、對環境更友善原料製作的產品。

麥當勞改用新鮮牛肉做漢堡

同年,全球連鎖速食業龍頭之一的麥當勞宣布,未來在美國麥當勞餐廳購買到的四盎司牛肉堡(quarter-pound burger)都會改用「新鮮牛肉」,他們不會再使用冷凍牛肉,這一點也讓麥當勞漢堡的銷量在五年內首次飆升。

善待餐點中使用的肉雞

今年一月底,大力水手炸雞(Popeyes)成了最後一家簽署《更好雞肉承諾》(Better Chicken Commitment)的連鎖餐廳,該協議要求店家善待在餐點中使用的雞肉,讓肉雞能以更人道的方式被飼養。

圖為在冰島放了十年的麥當勞漢堡和薯條。

青春永駐的冰島漢堡

回到漢堡王的「發霉漢堡」,與之對比、最讓人印象深刻的要屬麥當勞在 2009年於冰島結束營業後,留下來的漢堡和薯條

該漢堡和薯條在冰島放了十年後,外表只有稍稍縮水,並不像漢堡王的華堡發霉嚴重,人們也把這青春不老的漢堡和薯條放進展示櫃中,讓慕名前來的遊客都能與它們合影。