BBC15號報導，來自捷克布拉格的研究專家發現，一天只吃早餐和午餐可能比小份量多餐的方式更能改善第二型糖尿病的發生率。
 
減重降血糖
專家們找來54位受試者，並把他們分成「兩餐組」以及「六餐組」，兩組人都攝取相同的卡路里，結果他們發現，兩餐組的受試者比六餐組的人減重更多，此外，兩餐組成員的血糖也降得比較多。
 
由他們的研究結果來看，專家就表示這支持「現有證據」，也就是「大份少餐」是想要改善第二型糖尿病的人們能努力的方向。



 

每天要吃多少份量的食物、要攝取那些營養素對糖尿病患者來說是門大學問。photo credit: Sodanie chea via flickr 

台灣死因第五名
甚麼是第二型糖尿病？這樣的病症會發生原因在人體無法產生足夠的胰島素，因為胰島素是控制血糖的重要賀爾蒙，人體缺乏它時也代表體內血糖無法得到控制飆高。
 
編註：台灣在2013公布的十大死因中，糖尿病排名第五，從台北榮總網頁介紹可得知，有90-95%的糖尿病患者是第二型糖尿病，其中估計有近一半的糖尿病人不知道自己得病，原因是糖尿病的症狀常常是慢慢發生，並且在開始時往往不易察覺。有時病人祗覺得不明原因的疲倦或不適感，而不一定有所謂糖尿病三多：多喝、多尿、多吃的症狀。
 

至於，是什麼原因導致第二型糖尿病，醫生目前無法給出確定的答案，因為這與個人的家族病史、性別、生活型態等等都有關，若只是愛吃糖不會導致糖尿病，但食用大量的糖和高脂肪食物會使體重增加。而多數發生糖尿病的人體重是過重的。(來看看: 林杰樑醫生對愛吃高果糖的呼籲)
 
糖尿病是會產生許多慢性合併症，包括心臟血管、眼睛、腎臟和神經方面的病變。



 

如果放著第二型糖尿病不管，那麼將可能導致心臟疾病、中風、神經損害、眼睛畏光和腎臟病等等。目前以英國當地來說，大約有290萬人是糖尿病危險群，其中有90%的患者就是屬於第二型糖尿病，當地醫師的建議多半是一天三餐，餐間可有健康的點心。


 

健康的生活型態以及健康的體重才是控制糖尿病的關鍵。photo credit:Alan Cleaver via flickr

2餐組vs 6餐組
屬於捷克「醫藥臨床與實驗中心」(Clinical and Experimental Medicine)的學者找來54位深受第二型糖尿病所苦的患者，他們的年齡介在30歲到70歲間，研究學者將他們分成兩組，每組27人。

其中，A6組的受試者採取一天6餐的小份量飲食計畫；相對地，B2組則是以一天2餐的方式進食，兩組都持續12周，卡路里數量都控制在1700大卡。
 
實驗過程中，B2組的受試者會在上午6點到10點間進食，接著下一餐是在12點到16點間；A6組則是將6餐分配在一整天中。

腰瘦又減重
結果發現，一天兩餐的人們平均能減去1.4公斤，這比少量多餐的A6組更多，更棒的是，他們的腰圍還少了4公分。
 
帶領研究的哈娜教授(Dr Hana Kahleova)就認為研究結果相當「讓人開心」。她說：「患者們都很擔心在傍晚時會餓肚子，但他們的飢餓感其實降低了，因為他們在前兩餐是吃到滿足的狀態。至於一天6餐則因為沒辦法吃到滿足的關係，讓他們有飢餓的感受。這樣的研究結果讓人很驚訝」
 
不只是糖尿病，哈娜教授也表示這份研究可以用在沒有糖尿病但是想減重的人們身上。英國糖尿病協會的研究教授艾略特(Dr Richard Elliott)談到這份研究發現時，也認為這證明大份量、少餐數的飲食方式比少量多餐更可以幫助人們控制他們的糖尿病情。
 
健康生活+配合服藥
艾略特教授說：「如果要改變現階段針對第二型糖尿病的飲食建議，那麼還需要更多可以佐證這項發現的相關長期研究」，他認為，糖尿病的控制，不只是醫藥的配合，患者也需要有健康、均衡的飲食，同時也要保持運動習慣，維持健康的體重，這才是「最關鍵」的控制糖尿病方式。
 
 
編註：對原文報導有興趣的朋友，請參考 “Two meals a day 'effective' to treat type 2 diabetes”
 
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