別再迷信終極減肥餐 學者:堅持下去才是重點

by:維多魚
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在各個時期,都會流行不同的減肥餐,不管是低脂減肥餐還是低碳水化合物飲食,各種減肥餐都有自己的支持者,互相辯論到底是哪一種減肥餐更有效。

到底哪一種減肥餐才能最有效幫你剷除身上的肥肉呢?加拿大的學者就表示,比起找出某個強效減肥餐來減肥,更重要的是要持續吃下去才會對減肥有幫助。




 

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Photo credit: Dan Perry

BBC 3號報導,加拿大的學者表示,研究發現大部分的減肥飲食都有類似的效果,想減肥的人只要選擇他們可以一直堅持下去的飲食就可以了。

這項研究刊登在《美國醫學會》期刊(American Medical Association)上,負責研究的團隊來自加拿大的麥克馬斯特大學(McMaster University)和病童研究機構醫院。

研究團隊總共進行了48次試驗,研究了7,286個吃減肥餐的人,並將收集到的資料進行分析。

低脂v.s.低碳水化合物
團隊調查了10種知名減肥餐,這些減肥餐主要分成2大類,一種是低脂飲食,另一種則是低碳水化合物。

10種流行減肥餐分別是阿特金斯健康飲食(Atkins)、南方海灘飲食(South Beach)、區域減肥法(Zone)、 減肥達人飲食(Biggest Loser)、克雷格減肥法(Jenny Craig)、營養系統減肥法(Nutrisystem)、體積減肥法(Volumetrics)、體重守門人(Weight Watchers)、歐尼許減肥法(Ornish)和康尼減肥法(Rosemary Conley)。


 

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流行減肥餐阿特金斯健康飲食(Atkins)是種強調低碳水化合物的減肥飲食。Photo credit: Deb Nystrom

吃哪一種都沒差
研究結果顯示,在連續吃減肥餐12個月之後,不管是吃低脂還是低碳水化合物減肥餐的人,平均都減掉了7.3公斤,其中吃低碳水化合物的人在減肥飲食進行到6個月的時候,減輕的體重比低脂飲食的人還要多一點。

研究指出:「減肥餐之間的差異很小,對於想減肥的人來說(選哪一種減肥餐)其實並不重要。」

「我們的發現應該可以再次向大眾和臨床醫師保證,沒有必要讓所有的人都吃同一種減肥餐,因為大多數的減肥餐都可以讓人減掉很多體重。」

「我們的研究結果建議,患者應該要從各種減肥飲食裡,選擇可以讓他們花最小的力氣就可以堅持下去的飲食。」

值得注意的是,這項研究並沒有探討到健康相關問題,像是膽固醇含量會根據飲食的不同而有所改變,這項研究就沒有探討到這點。



 

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Photo credit: Bruce Tuten

堅持下去才是重點
政府的過胖問題顧問同時也是牛津大學教授的潔柏(Susan Jebb)表示,減肥餐比他們表面上看起來的還要接近,他建議想減肥的人每天減掉1,500大卡的熱量,嚴格遵守用餐時間,不吃小餅乾、蛋糕和巧克力。

潔柏教授教授認為,要減肥成功重點是要堅持下去,這也就表示要替自己找到對的飲食才能成功減肥,而不是想著要找到某種特別有效的飲食來替自己減重。

找到最適合自己的方法
潔柏教授說,人們應該試著把飲食融入生活裡,根據個人的生活習慣找到適合自己的減肥餐。

像是素食主義者就會比較不適應強調高蛋白、低碳水化合物的飲食。自己住的人,想要用液體代替肉類的方法來減肥,也會比那些需要在家裡為全家煮飯的人更容易一些。


編註:對原文報導有興趣的朋友請參考 ”Any diet will do, say researchers, if you stick to it


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