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晚上吃東西胖更快
BBC 2號報導，美國學者研究了老鼠的吃飯情況後表示，在太陽下山後吃東西有可能會讓體重增加得更快。即使每天攝取的卡路里一樣多，整天吃個不停的老鼠會比其他限制吃飯時間的老鼠胖得更多。
研究團隊向期刊《Cell Metabolism》表示，他們計畫在接下來進行人體研究，看看在人身上是不是也是一樣的結果。
禁食12小時幫助減肥
美國學者研究400隻老鼠，在不同的時間給牠們不一樣的飲食，觀察他們的身體情況會怎麼變化。學者餵老鼠吃的飲食有4種，分別是多糖、多油、多糖又多油以及正常的餐點。
整體來說，即使吃的食物量一樣，一天只進食9-12小時的老鼠增加的體重比24小時隨意吃的老鼠還要少。學者認為，禁食至少12個小時似乎是啟動身體燃燒脂肪功能的關鍵方法。
另外，被限制吃飯時間的老鼠即使暫停吃飯計畫，在周末24小時盡情吃東西，牠們增加的體重還是比較少。學者們推測，即使暫時中斷進食計畫，身體也可以暫時抵擋體重增加的速度。
接著，學者限制24小時隨意吃的胖老鼠，減少牠們可以吃飯的時間，結果發現即使吃下去的卡路里跟之前一樣，胖老鼠還是成功減了5%的體重。
晚上吃東西胖更快
BBC 2號報導，美國學者研究了老鼠的吃飯情況後表示，在太陽下山後吃東西有可能會讓體重增加得更快。即使每天攝取的卡路里一樣多，整天吃個不停的老鼠會比其他限制吃飯時間的老鼠胖得更多。
研究團隊向期刊《Cell Metabolism》表示，他們計畫在接下來進行人體研究，看看在人身上是不是也是一樣的結果。
禁食12小時幫助減肥
美國學者研究400隻老鼠，在不同的時間給牠們不一樣的飲食，觀察他們的身體情況會怎麼變化。學者餵老鼠吃的飲食有4種，分別是多糖、多油、多糖又多油以及正常的餐點。
整體來說，即使吃的食物量一樣，一天只進食9-12小時的老鼠增加的體重比24小時隨意吃的老鼠還要少。學者認為，禁食至少12個小時似乎是啟動身體燃燒脂肪功能的關鍵方法。
另外，被限制吃飯時間的老鼠即使暫停吃飯計畫，在周末24小時盡情吃東西，牠們增加的體重還是比較少。學者們推測，即使暫時中斷進食計畫，身體也可以暫時抵擋體重增加的速度。
接著，學者限制24小時隨意吃的胖老鼠，減少牠們可以吃飯的時間，結果發現即使吃下去的卡路里跟之前一樣，胖老鼠還是成功減了5%的體重。
對糖尿病有好處
研究團隊相信，每24小時連續禁食12個小時是控制體重增加速度的關鍵。實驗中也發現，禁止老鼠在晚上吃飯對老鼠的血糖、膽固醇有好處，而且可以改善糖尿病對老鼠造成的影響。
研究團隊的領導人是美國索爾克研究所(Salk Institute)的潘達博士(Satchidananda Panda)，他表示藉由控制吃飯時間，棕色脂肪(註1)也跟著被活化。
另一個研究團隊做的研究也發現，把吃飯時間限制成只有半天也可以促進腸子裡微生物的平衡。
編註1：人身上有兩種脂肪組織，一種是白色脂肪，另一種是棕色脂肪(brown fat)，棕色脂肪消耗熱量的速度比白色脂肪更快。
編註2：對原文報導有興趣的朋友請參考”Why late night dining may encourage weight gain”
延伸閱讀：《別再迷信終極減肥餐 學者：堅持下去才是重點》
《醫生：一天兩餐控糖兼減重》
《吃飯皇帝大！難得一見的動物吃飯照》
研究團隊相信，每24小時連續禁食12個小時是控制體重增加速度的關鍵。實驗中也發現，禁止老鼠在晚上吃飯對老鼠的血糖、膽固醇有好處，而且可以改善糖尿病對老鼠造成的影響。
研究團隊的領導人是美國索爾克研究所(Salk Institute)的潘達博士(Satchidananda Panda)，他表示藉由控制吃飯時間，棕色脂肪(註1)也跟著被活化。
另一個研究團隊做的研究也發現，把吃飯時間限制成只有半天也可以促進腸子裡微生物的平衡。
編註1：人身上有兩種脂肪組織，一種是白色脂肪，另一種是棕色脂肪(brown fat)，棕色脂肪消耗熱量的速度比白色脂肪更快。
編註2：對原文報導有興趣的朋友請參考”Why late night dining may encourage weight gain”
延伸閱讀：《別再迷信終極減肥餐 學者：堅持下去才是重點》
《醫生：一天兩餐控糖兼減重》
《吃飯皇帝大！難得一見的動物吃飯照》