反式脂肪不安全
美國食品與藥物管理局(Food and Drug Administration, FDA)宣布，三年內要禁絕食品使用反式脂肪，因為反式脂肪吃下肚不安全。
FDA表示，反式脂肪中的主要成分部分氫化油(PHOs)「一般認為不安全」。FDA也說，這項禁令可以防止人民罹患致命心臟病，救人一命。
從 2006年開始，美國的食品生產者被規定得在標籤上標註反式脂肪的資訊，但健康專家表示，美國人還是吃下太多反式脂肪。
全面禁用
FDA官員奧斯特羅夫(Stephen Ostroff)說：「FDA對這種人工反式脂肪採取行動，正證明了FDA守護全美心臟健康的承諾。」
「這項措施可望減少冠狀動脈心臟病，防止每年數以千計的致命心臟病。」
自從FDA要求食品生產者標示反式脂肪，FDA估計美國的反式脂肪消費量下降了 78%。英國多年來不斷呼籲禁止反式脂肪，而丹麥從 2003年開始，幾乎所有的食品都禁止使用反式脂肪。
反式脂肪二三事
反式脂肪由氫化植物油構成，呈固體或半固體。不僅生產便宜，保存期又長。1970年代，人造奶油開始受歡迎，人們也開始大吃反式脂肪，像是薯條、炸肉還有糖霜等都含有反式脂肪。
自從世界衛生組織稱反式脂肪「有害」後，不少公司已經在想辦法移除產品中的反式脂肪。