南非鴨子大軍,美酒的最佳守護者

by:阿咖
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越來越多農人意識到,自然農法是未來的趨勢,運用天然的除蟲方式不只對消費市場有交代,也同時達到永續環境愛地球的願景。

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這群正在穿越農舍的跑鴨大軍,是葡萄園除蟲的最佳小能手。

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可靠的除蟲大軍

一間位在南非斯特蘭德(Stellenbosch)葡萄酒產區的酒莊「好望莉」(Vergenoegd vineyard),從 32年前開始引入印度跑鴨(Anas platyrhynchos domesticus)來協助除蟲作業,時至今日,原本只有 6隻鴨的葡萄園守衛隊已經成長為超過 1,000隻的除蟲大軍!

好望莉酒莊中,一名工人正堆放著幾箱待售的葡萄酒。(往右滑看更多)

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好望莉酒莊的酒窖裡堆滿了橡木桶,員工抱著一箱以跑鴨為品牌名的酒經過此處。

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瞄準威脅,出動!

《路透社》訪問到酒莊的釀酒師兼園藝師雅各斯(Marlize Jacobs),他談到過去 9年來,葡萄園幾乎沒用什麼農藥了,這些小鴨子們無疑成了最棒的幫手。

每天早上 9點45分,走進好望莉酒莊時就會聽見呱呱聲響徹雲霄,印度跑鴨們如行軍般地越過空地,靈巧地穿梭在一叢叢的葡萄藤蔓之間,牠們瞄準的目標是「比薩茶蝸牛」(Theba pisana),這些小小的蝸牛堪稱是真菌之外對葡萄園最大的威脅。

超過 1,000隻的除蟲呱呱大軍行縱隊前進。(往右滑看更多)

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超過 1,000隻的除蟲呱呱大軍。(往右滑看更多)

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葡萄園中,跑鴨們正一邊悠閒漫步,一邊搜尋著蝸牛的蹤跡。

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永續發展靠牠們

這些「呱呱大軍」有多厲害?牠們在引導下,一天之內就可以清除掉半公頃到一公頃農地上的蝸牛。如今葡萄園中使用到的農藥量,已經少到不需要特別申報給當地葡萄酒業的永續發展認證。

總有一天,世界各國的農人都會被迫尋找其他替代農藥的除蟲方式,因為農藥不只殺死害蟲,就連好蟲都被殺光。好望莉酒莊釀酒師兼園藝師  雅各斯

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酒莊內跑鴨眾多,也是有看著看著就看對眼的。

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唯一的缺點

要說這群呱呱叫的葡萄園守衛們有什麼缺點,大概就是「成本」了。

雅各斯指出,過去使用農藥除蟲時,一季的除蟲成本大約是 5萬蘭特(折台幣約 11.1萬元),使用鴨子除蟲,則要將成本花在鴨舍以及穀物等飼料上,一個月就得花上 3萬蘭特(折台幣約 6.6萬元)。

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跑鴨。

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還是跑鴨。

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更多的跑鴨。(往右滑看更多)

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更多的跑鴨。(往右滑看更多)

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更多的跑鴨。

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