聖誕節不准請病假 英國日式連鎖餐廳Wagamama惹議

by:泥仔
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逢年過節總是餐廳最忙碌的時候,這時候如果出現人力調度的問題也會讓老闆特別困擾,然而,餐廳老闆可以基於這個理由禁止員工請假嗎?

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圖為在餐廳Wagamama某家分店出現的公告,這則公告在張貼後立刻引起許多人不滿。

Photo: Unite Hospitality

想請假就處分

昨日(24),英國連鎖日式餐廳Wagamama傳出一家分店的店經理禁止員工在聖誕節期間請病假,並警告任何這麼做的員工都有可能遭到紀律處分。

「找人代班是你的責任」

當時一張拍自餐廳公告的照片寫著:「不准請病假!容我提醒你,如果你無法到班的話,找到別人幫你代班是你的責任(根據合約和員工手冊)。」

「在接下來兩周請病假的話,將會被處以紀律處分。」

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畫面中是Wagamama的其中一道湯麵料理。不滿的網友擔心,不論是在內場或外場,讓生病的員工工作都可能導致疾病傳染。

Photo: Sharon

員工朋友覺得生氣

這張照片是由在北倫敦區芬奇利北部分店的員工轉貼給他的朋友,再由他的朋友轉交給英國最大工會Unite的支部Unite Hospitality發在社群網路上。

「他們把這張照片寄給我,」這名員工的朋友說道:「雖然他們不希望我轉傳,但我非常生氣,也覺得自己應該要做點什麼。」

權利不對等  只能噤聲

「我不相信這是公司政策,這可能是某個不懂法條的經理所為。」他也提到這家分店的員工大多是來自東歐的年輕人,這些人「可能害怕丟了工作,或是本身對法條也不熟悉」。

網路出現正反討論

網路上則出現#抵制wagamama(#boycottwagamama)的活動,不滿者擔心,這類公司政策可能導致生病的員工被迫輪班,如此一來不僅會對員工的健康造成危害,也有可能導致病毒透過食物傳染給顧客。

不過也有人認為,網友不應該把一家分店的個別行動「上綱到整家公司」,也有來自不同分店的wagamama前員工跳出來表示,他們以前待的地方沒有這種政策。

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英國連鎖日式餐廳Wagamama在英國有 166家分店,4,800名員工,大部分的分店都是直營店,僅有少部分是特許經營。在 2016年,該公司一共賺進 3,400萬英鎊(折台幣約 1億3,598萬元)。

Photo: Tony Webster

強調一切只是個案

消息傳出後,Wagamama的發言人也出面承認確實有照片所指稱的事情,但是他們強調這張照片「絕對不是公司政策」,而是「北芬奇利餐廳的個別事件」。

公司表示抱歉

Wagamama在一系列的twitter發文上指出,這家店的店經理是出於「擔心員工短缺」,他現在也「對自己採取了這麼高度不尋常的方法感到後悔」,並寫到:「作為一個企業,我們對所有的團隊成員獻上最大的敬意,也對他們辛勤地工作表示理解並感激。我們對發生的事情致上誠摯的歉意,也祝我們所有的團隊成員和顧客聖誕佳節與新年快樂。」

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圖為Unite Hospitality的組織標語。他們在貼文上寫到,這樣的情況「就是為什麼我們需要聯合起來,藉此制止類似的剝削行為發生」。

Photo: Unite Hospitality

道德、法律上都不ok

對於整起狀況,工會Unite Hospitality的發言人辛普森(Brian Simpson)則批評,這樣的規範不僅在道德上有爭議,也違反了英國的健康安全法和平等法,特別是它歧視了患有長期身心疾病的人。

擔心勞動條件受影響

此外,辛普森也補充這件事雖然是個「令人震驚的例子」,但他們擔心類似的情況在英國餐飲業並不少見,他說:「我們不只一次聽到國內的勞工抱怨勞動條件變得越來越糟。」

「我們希望可以跟這些資深經理坐下來談談,面對面地來討論要如何改善現狀。」


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只能在卡車內生活 領著東歐薪水,要在西歐生活的司機

參考資料:
01 Wagamama apologises after staff threatened with disciplinary action if they call in sick
02 Wagamama apologises over Christmas sick leave threat
03 Wagamama apology for 'don't be sick' staff notice