法國愈吵愈兇的「烤肉門」風波
「烤肉」最近成為法國人民討論不休的話題。
上周六（27），法國左派歐洲生態綠黨（Europe Écologie–Les Verts，EELV）的國會議員盧梭（Sandrine Rousseau），在一場由政黨舉辦的暑期營隊活動中宣稱，「我們必須改變我們的思想，讓吃烤肋眼牛排不再是陽剛的象徵」。
盧梭在談話中引用一份研究表示，在這個擁有牛排配炸薯條（steak frites）、紅酒燉牛肉（beef bourguignon）的國家中，男性比女性吃下更多的紅肉，而他們所吃的紅肉數量也比起女性高出了兩倍。她認為，男性喜歡動手烤肉和吃烤肉是受到男子氣概潛移默化地影響，此外，從研究報告中還可以觀察到，大量的肉類消費市場已經對地球的氣候和自然環境帶來莫大的影響。
盧梭的發言經過媒體報導後，隨即掀起全國的熱議，Twitter上也冒出「烤肉門」（#Barbecuegate）的熱門標籤。
一個烤肉各自解讀？
法國右派政黨馬上抨擊盧梭的「烤肉是陽剛象徵」的發言。
右派政黨認為盧梭對法國傳統的屠夫工藝不敬，也侮辱了法國男性，更為此製造了兩性對立。
右派政客紛紛在Twitter上反擊，法國右派共和黨（Les Républicains）的國會議員薛帝（Eric Ciotti）在他的Twitter上寫道：「停止這種瘋狂的行為！」共和黨的國會議員魯塞爾（Fabien Roussel）也表示：「我們吃多少肉是根據口袋裡的錢來決定的，不是根據內褲裡的東西決定的。」
法國極右派「民族陣線」的國會議員奧杜爾（Julien Odoul）則替男性為什麼需要比女性吃更多的肉，給出一段解釋，「從古至今，男性所擁有的肌肉量讓他們需要比女性攝取更多的肉（蛋白質）。這不該是男子氣概使然，這是自然的發展」。
😱 Pour les cinglés d’extrême gauche, c’est un colloque viriliste autour du symbole de l’oppression patriarcale et de la relégation de la femme. 🥩 Pour les Français normaux, il s’agit d’un moment de plaisir traditionnel autour d’un #barbecue Choisissez votre camp ! pic.twitter.com/edN7rGeWsW
圖為法國「民族陣線」國會議員奧杜爾（左二）與友人一起烤肉的畫面，他表示，對一般法國民眾來說，烤肉就只是一種傳統的聚會，無關乎什麼男子氣概。
盧梭：沒料到引發喧然大波
盧梭後來也在法國第一電視台（LCI television）的訪談中坦承，她沒有料到關於烤肉的發言會引發社會的喧然大波。她再次強調那段發言的重點，旨在改變大家的飲食習慣，「如果你想解決氣候危機，你就必須減少肉類的消費，但只要吃肉這件事仍和男子氣概掛帥，它就不容易達成」。
而在一群反對聲浪中，法國極左派不屈法國（La France Insoumise，LFI）的國會議員歐檀（Clémentine Autain）罕見地力挺盧梭的想法。她表示：「女性確實比男性少吃將近一半的肉。」
面對氣候危機，少吃一口肉、多吃一口菜
由於法國今年夏天面臨嚴重的旱災和野火肆虐，歐洲生態綠黨便希望人民多加關注氣候變遷的議題。該黨近幾周努力提出許多政策，包含禁止建造更多的私人游泳池、對私人飛機實施限制令；如今，他們也希望從人們的飲食習慣下手。盧梭表示：「從我個人角度來看，對抗氣候變遷最有效的辦法就是少吃肉，這個辦法比減少汽車的數量還有效。」
但盧梭認為，要讓法國人少吃肉可能困難重重，「從那些男人的反應來看，勸他們少吃肉好像是要他們撕心裂肺一樣。但經歷過這次天災不斷的夏天後，我們得好好思考，烤肉這種社交性活動該如何被取代？我們能不能改成烤甜椒，甚至是野餐，我們需要重新思考什麼是有價值的活動」。
食物在法國也政治化
事實上，這已經不是法國人第一次為吃什麼、喝什麼而爭辯，食物被政治化的情形從今年的法國總統大選中就已漸露端倪，人們決定把什麼東西吃下肚，與他們支持的政治立場有關。在法國，大部分支持吃紅肉的民眾多為支持右派政黨的立場，而支持歐洲生態綠黨的民眾，則傾向吃藜麥、豆腐、堅果類和素食。
這類的區分也導致有「美食之都」之稱的法國，在討論食物的議題時，往往容易演變成激起民眾對立和政治衝突的導火線。
聯合國呼籲 重視肉類與全球暖化的關聯
不過，近年除了能源議題之外，肉類的消費問題也成為面對氣候危機需要處理的關鍵之一。根據科學家的研究，人為排放的溫室氣體造成了全球暖化的局面，而所有的溫室氣體排放量中，糧食生產就占了35％，其中，又以生產肉類所造成的碳排放量遠大於蔬菜、水果和穀物生產的碳排放量，有兩倍之多。
今年4月，聯合國政府間氣候變化專門委員會（Intergovernmental Panel on Climate Change，IPCC）也發布一份報告，敦促已開發國家的領導人在面對迫在眉睫的氣候危機上，必須設法為國家的飲食轉型，協助國民的飲食能逐步邁向永續、健康、低碳的方向，以此減緩糧食生產對氣候變遷所造成的影響。
開全球第一槍 荷蘭將禁肉品廣告
本周二（6），位於荷蘭西部的一個城市哈倫（Haarlem）就率先宣布將在2024年禁止肉類廣告出現在大眾場合之中，包含公眾運輸系統和螢幕看板，皆不再刊登肉品的行銷廣告，希望藉此降低民眾對肉類市場的需求。
提出這項議案的荷蘭左派綠黨（GroenLinks）議員克拉茲（Ziggy Klazes）表示，「我們不是要管制人們在自家廚房裡煮什麼、烤什麼，如果人們想吃肉，當然沒有問題，但當肉品已經成為氣候變遷的問題，我們不能繼續鼓勵民眾在不知情的情況下購買那些肉品」。