新店開張就遇戰事波及
2015年，麵包師傅安娜・瑪潔夫斯加（Anna Makievska）在烏克蘭首都基輔成立了自己的麵包工坊「烘焙屋」（The Bakehouse），專門製作酸種麵包，深獲當地居民喜愛與盛讚。然而，就在他們籌備三年、斥資百萬美金，在人文藝術精華地段—波季利區拓展了的店面——「烘焙車庫」（Bakehouse Garage），不料才開張不久，俄羅斯的戰火就熊熊到來。
店沒了，麵包還是要繼續
由於攻擊不斷、人員離散，新店只能被迫關門，她與團隊暫時藏身在舊店烘焙屋的地下室，繼續養護著她的酸種酵母，並製作麵包發送給士兵、醫院裡的傷病人士、以及基輔市內的長者。
「在戰爭期間烤麵包，真是個大挑戰。」安娜這麼說。可想而知，不僅食材取得困難，為了避免遭戰火攻擊，烘焙師傅也無法固定前來。但他們仍竭盡所能地堅持每日生產450至1000個麵包的製作量。
在戰火下「揉」出和平
「身為麵包師，我們生產、我們創造，跟那些獨裁侵略者的所作所為完全相反。」安娜義正嚴詞地說。
然而，身兼母職的安娜，為了家人與孩子的安危，最後還是只能選擇逃往他方。不過，她仍在遠處與烘焙屋的夥伴密切合作。
🥖📘Ukrainian charitable recipe book - Knead Peace. The Kyiv artisan bakery, Bakehouse, has kept their shop open since the invasion of Ukraine to give free loaves to soldiers, hospitals and the elderly. This inspired British sourdough baker Andrew Green to create a recipe book. pic.twitter.com/nRjPUWwyDe
安娜的故事也啟發了英國名廚葛林（Andrew Green），號召全球烘焙師一同分享食譜，出版了《揉出和平：為烏克蘭烘焙》（Knead Peace: Bake for Ukraine）一書，其中當然也收錄了安娜店中的熱銷商品：亞麻籽酸種麵包（loaves of flaxseed sourdough）。
軍備短缺 人人都變生活智慧王
烏俄戰爭快速開展，卻又彷彿永無止歇之日，也讓士兵、民兵的基本軍備用品一度匱乏。例如止血帶之類的小東西，有了可以保命，少了卻不知道該去哪裡找，只能臨時拿些橡膠管或腳踏車內胎取代。
幸好時至今日，除了有各國的軍備支援外，烏克蘭鄉民也紛紛挺身而出，他們或許不隸屬於任何民間對抗組織，卻持續以自己的方式產製、改良軍需品。
當戰事降臨奧德薩時，一位傢具製造商聚集當地從業者，包括物流管理、銀行經理、工程承包商及連鎖餐飲老闆，討論如何提供裝備、協助抗戰，於此誕生了烏克蘭民間自製防彈背心。一群沒有戰爭經驗的熱心民眾，一切都得邊做邊學，最初設計的背心取用農具鐵件固定在衣物內，沒有任何緩衝措施，雖有機會保命，卻也導致士兵受傷。
一針一線 做出有模有樣的防彈衣
之後他們取用奧德薩港口的大型機具輸送帶，剪裁適當大小，貼在鐵板內部成為緩衝材。目前他們製造的防彈夾克，不僅前後都有防護板，外觀也以媲美專業製品的卡其色、迷彩色或馬賽克防火布料製成，並配有口袋與暗袋，可配備如止血帶這樣的隨身軍備品。
3D列印不給力 挽起袖子製作軍用品
工程師亞科維科（Igor Yakovenko）則利用塑膠管和小鏡子，製作了多達三千個可以在躲藏時勘查敵軍的小型潛望鏡，代替最初使用3D列印製作，耗時、耗材的問題。接著，他試圖幫助士兵面對寒冷冬戰，亞科維科改良冰櫃或冰箱用的小型瓦斯桶，做成一種類似坊間「布爾喬亞」壁爐（因為這種小型壁爐都有圓圓的肚子而有此名）的自製隨身暖爐。
Periscope that we have recently sent to our Heroes is already doing its job at the frontlines! It's such a small device but it helps observe the territory from shelters and trenches. We're so happy to receive photos like these from our Defenders!🥰🇺🇦 #StandWithUkraine️ pic.twitter.com/0R3zzoJPbF
開發App蒐集情報 通報敵機
當天上出現俄軍無人機、導彈、戰鬥機、直升機時，烏克蘭人也可以利用一款民間開發的手機應用程式ePPO，快速將目擊資料回報給軍事單位執行攻擊。使用方式很簡單：譬如說有一款伊朗開發的無人機，因為風扇音量特別大，被烏克蘭人戲稱是「飛行摩托車」；如果聽見它的聲音，馬上抬頭確認位置，然後打開app，選擇看到的飛行器類型，並將手機對著它的行徑方向，按下螢幕上的按鈕，就能把GPS座標傳給防空部，軍方即可使用這些民間情報與資料迅速查核偵測，掌握敵軍動態。
用人民的力量照亮天空
這款app目前僅限烏克蘭網域使用，避免敵方或其他勢力惡意搗亂；俄軍也有對策，選擇在夜晚使用無人機攻擊，以免被太多人看見。既然如此，其中一名app開發者乾脆搬來24個演唱會大型聚光燈，放置在奧德薩戰區，直接把天空打亮：只要看得到，就有機會打下來！
上下一心 全民國防
俄羅斯與烏克蘭都擁有許多科技人才，不同的是，當俄羅斯網民正在想方設法，暗自分享如何翻牆逃脫政府掌控時，烏克蘭的資訊工程師與駭客們，則是從戰爭開打就積極投入作戰，有的在境外遠端支援，有的甚至自海外移居國內、駐守家園。兩種態度，道盡了兩邊人民與國家的關係，更顯現了國家的格調。